热带风情芒果百香果千层酥
发布时间: 2025-05-12 00:17:33 来源: 本站原创
热带风情芒果百香果千层酥是一种融合了热带水果风味的甜点,以其层层叠叠的酥皮和丰富的水果馅料而受到欢迎。以下是制作这款甜点的详细步骤:准备材料:-酥皮:面粉250克、黄油150克(室温软化)、糖粉50克、盐一小撮、水适量-馅料:新鲜芒果2个、百香果3个、糖适量、柠檬汁少许-装饰:糖粉适量 制作酥皮:1.将面粉、糖粉和盐混合均匀。2.将室温软化的黄油切成小块,加入面粉混合物中,用手指或切面刀将黄油与面粉混合,直到形成粗粒状。3.逐渐加入水,边加边揉,直到面团成型,不要过度揉捏,以免影响酥皮的层次感。4.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1小时。 准备馅料:1.将芒果去皮去核,切成小丁。2.将百香果切开,用勺子挖出果肉和籽,加入芒果丁中。3.根据个人口味加入适量的糖和柠檬汁,搅拌均匀,让馅料更加鲜美。 制作千层酥:1.将冷藏好的面团取出,擀成约3毫米厚的薄片。2.将擀好的面皮切成适当大小的正方形或长方形,大小取决于你想要制作的千层酥的大小。3.在面皮上均匀铺上一层馅料,注意不要放太多,以免在烘焙过程中馅料溢出。4.将另一片面皮覆盖在馅料上,轻轻按压边缘,使两层面皮粘合。5.用小刀在面皮上划出网格状,但不要划透,这样可以在烘焙过程中形成漂亮的花纹。 烘焙千层酥:1.预热烤箱至180°C。2.将千层酥放入烤盘,每个之间留出一定的空隙。3.放入烤箱中层,烘焙约20-25分钟,直到酥皮变成金黄色。4.取出千层酥,放在烤架上稍微冷却。 装饰与享用:1.在千层酥表面撒上适量的糖粉,增加甜味和美观。2.待千层酥完全冷却后,即可切块享用。 这款热带风情芒果百香果千层酥,不仅外观诱人,而且口感层次丰富,是家庭聚会或朋友聚会时的绝佳甜点选择。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:热带风情芒果百香果千层酥的主要原料有哪些?答:主要原料包括芒果、百香果、酥皮和奶油。 问:这种千层酥的口感特点是什么?答:口感特点是层次分明、外酥内软,带有热带水果的酸甜风味。 问:芒果百香果千层酥适合在什么场合享用?答:适合在下午茶、聚会或节日庆典等场合享用。 问:制作这种千层酥需要哪些烘焙技巧?答:需要掌握酥皮的制作、水果的处理和层叠技巧。 问:芒果百香果千层酥的营养价值如何?答:含有丰富的维生素C和膳食纤维,同时含有适量的脂肪和糖分。 问:如何保存芒果百香果千层酥以保持最佳风味?答:应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射,最好在24小时内食用完毕。 |
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