奢华风味巧克力海盐焦糖布朗尼
发布时间: 2025-05-02 03:05:33 来源: 本站原创
制作奢华风味巧克力海盐焦糖布朗尼,需要准备以下材料:-无盐黄油:200克-优质黑巧克力:300克(至少70%可可含量)-鸡蛋:4个-黄糖:200克-砂糖:100克-面粉:150克-可可粉:50克-泡打粉:1茶匙-盐:1茶匙-海盐片:适量(用于装饰)-焦糖酱:适量(用于装饰) 制作步骤如下: 1.预热烤箱至180°C。准备一个方形烤盘,底部和四周涂抹一层黄油,然后铺上烘焙纸。 2.将黄油和黑巧克力切成小块,放入一个耐热的碗中,隔水加热至完全融化,期间需要不断搅拌,确保黄油和巧克力完全融合。 3.在另一个碗中,将鸡蛋打散,然后加入黄糖和砂糖,用电动搅拌器搅拌至颜色变浅,体积膨胀。 4.将融化的黄油巧克力混合物慢慢倒入鸡蛋糖液中,边倒边搅拌,确保完全混合均匀。 5.将面粉、可可粉和泡打粉混合过筛,然后加入到巧克力鸡蛋混合物中,用橡皮刮刀轻轻翻拌,直至没有干粉。 6.将面糊倒入准备好的烤盘中,用刮刀将表面抹平。 7.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制大约25-30分钟,直到布朗尼表面干燥,边缘开始微微上色,中间部分插入牙签后,牙签上只有少量湿润的面糊。 8.取出烤好的布朗尼,放置在烤架上冷却。 9.在布朗尼完全冷却后,用刀切成适当大小的方块。 10.在布朗尼表面淋上适量的焦糖酱,并撒上一些海盐片作为装饰。 这样,一份奢华风味的巧克力海盐焦糖布朗尼就制作完成了。这款布朗尼口感丰富,既有巧克力的浓郁,又有海盐的微妙咸味,焦糖的甜蜜更是锦上添花,是一款非常适合与朋友分享的甜点。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:奢华风味巧克力海盐焦糖布朗尼的主要原料有哪些?答:主要原料包括高品质的巧克力、海盐、焦糖和布朗尼基础面糊。 问:海盐在这款布朗尼中起到什么作用?答:海盐可以平衡巧克力的甜度,增加风味层次,使布朗尼的味道更加丰富。 问:焦糖在布朗尼中的作用是什么?答:焦糖为布朗尼增添了焦糖化的甜味和香气,同时提供了额外的质感。 问:这款布朗尼的口感特点是什么?答:这款布朗尼具有浓郁的巧克力风味、焦糖的甜香和海盐的微妙咸味,口感丰富且层次分明。 问:奢华风味巧克力海盐焦糖布朗尼适合哪些场合?答:适合作为下午茶点心、节日庆祝或作为礼物赠送给巧克力爱好者。 问:如何储存奢华风味巧克力海盐焦糖布朗尼以保持最佳风味?答:应将布朗尼存放在密封容器中,置于阴凉干燥处或冰箱内,以保持其新鲜和风味。 |
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