榄菜益母草炒是一道健康养生的菜肴，它结合了益母草的药用价值和橄榄菜的独特风味，不仅美味，还具有一定的保健作用。益母草是一种常用的中药材，具有活血调经、利尿消肿的功效，而橄榄菜则以其咸香口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。以下是这道菜肴的制作方法：准备材料：-新鲜益母草200克-橄榄菜50克-蒜瓣3瓣-食用油适量-盐适量-鸡精或味精少许（可选）

制作步骤：1.将益母草洗净，去除老叶和根茎，只保留嫩叶部分。然后将其切成小段，备用。2.蒜瓣去皮，切成蒜末。3.热锅凉油，油温热后放入蒜末，用中小火慢慢炒出香味。4.加入益母草段，转大火快速翻炒，使益母草均匀受热，保持其嫩绿色。5.当益母草开始变软时，加入橄榄菜，继续翻炒均匀，让橄榄菜的咸香味渗透到益母草中。6.根据个人口味，加入适量的盐调味。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精提鲜。7.炒至益母草完全熟透，橄榄菜的香味充分释放后，即可关火。8.将炒好的榄菜益母草盛入盘中，即可上桌享用。

这道榄菜益母草炒简单易做，不仅色泽诱人，而且营养丰富，适合作为日常餐桌上的一道健康小炒。益母草的药用价值和橄榄菜的咸香口感相得益彰，为家人带来健康的同时，也增添了餐桌上的风味。

本文相关的知识问答：

问：榄菜益母草炒的主要食材有哪些？答：主要食材包括益母草、橄榄菜和适量的肉类或豆腐。

问：榄菜益母草炒对健康有哪些益处？答：这道菜有助于调节女性生理周期，缓解痛经，同时具有清热解毒的功效。

问：益母草在中医中有什么作用？答：益母草在中医中被用来活血化瘀、调经止痛，对女性健康特别有益。

问：橄榄菜的营养价值如何？答：橄榄菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和抗氧化。

问：榄菜益母草炒适合哪些人群食用？答：适合女性，尤其是需要调理月经、缓解痛经的人群，也适合一般人群作为健康养生的菜肴。

问：榄菜益母草炒的烹饪过程中有哪些注意事项？答：烹饪时要注意火候，避免益母草炒得过老，以免影响口感和药效。同时，根据个人口味调整橄榄菜的用量，以免过咸。