制作柠檬奶油蛋糕需要准备以下材料：-蛋糕部分：-低筋面粉200克-泡打粉1茶匙-盐1/4茶匙-无盐黄油（室温软化）100克-糖150克-鸡蛋2个-香草精1茶匙-柠檬汁1/2杯-柠檬皮屑1个柠檬的量

-柠檬奶油霜部分：-无盐黄油（室温软化）200克-糖粉400克-柠檬汁2-3汤匙-柠檬皮屑1个柠檬的量

制作步骤如下：

1.预热烤箱至180°C，并在烤盘中铺上烘焙纸。

2.将面粉、泡打粉和盐混合均匀，备用。

3.使用电动搅拌器，将软化的黄油和糖搅拌至颜色变浅、体积膨胀。

4.分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，防止分离。

5.加入香草精和柠檬汁，继续搅拌。

6.将面粉混合物分次加入黄油混合物中，每次加入后都要轻轻搅拌至无干粉。

7.将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到蛋糕表面金黄且插入牙签后无粘附物。

9.取出蛋糕，放置在烤架上冷却。

10.在等待蛋糕冷却的同时，制作柠檬奶油霜。将软化的黄油和糖粉混合，搅拌至顺滑。

11.逐渐加入柠檬汁和柠檬皮屑，调整至理想的浓稠度和味道。

12.将冷却的蛋糕从烤盘中取出，放置在干净的工作台上。

13.将柠檬奶油霜均匀涂抹在蛋糕表面。

14.将蛋糕切成适当大小的片，即可享用。

这个柠檬奶油蛋糕的食谱简单易做，柠檬的清新味道与奶油霜的丝滑口感相得益彰，是一款非常适合下午茶或聚会的甜点。

本文相关的知识问答：

问：柠檬奶油蛋糕的主要原料有哪些？答：柠檬奶油蛋糕的主要原料包括面粉、鸡蛋、糖、黄油、柠檬和奶油。

问：柠檬奶油蛋糕的口感特点是什么？答：柠檬奶油蛋糕口感轻盈、细腻，带有柠檬的清新酸味和奶油的香甜。

问：柠檬奶油蛋糕适合哪些场合？答：柠檬奶油蛋糕适合生日派对、下午茶、节日庆典等多种场合。

问：制作柠檬奶油蛋糕需要哪些烘焙工具？答：制作柠檬奶油蛋糕需要的工具包括烤箱、搅拌器、筛子、蛋糕模具和裱花袋等。

问：柠檬奶油蛋糕的保存方法是什么？答：柠檬奶油蛋糕应存放在冰箱中，以保持其新鲜和口感，最好在两天内食用完毕。

问：柠檬奶油蛋糕对健康有哪些影响？答：柠檬奶油蛋糕含有较高的糖分和脂肪，适量食用可以享受美味，过量食用可能对健康不利，尤其是对糖尿病患者和需要控制体重的人群。