泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤是一道充满泰国风情的美味佳肴，以其独特的酸辣口感和浓郁的香料味道而闻名。以下是制作这道汤品的详细步骤：准备材料：-新鲜大虾500克-香茅2根-南姜1块-柠檬叶5片-鱼露2汤匙-青柠汁1个-辣椒2个-番茄2个-蘑菇100克-椰奶200毫升-清水500毫升-糖1茶匙-盐适量-食用油适量

制作步骤：1.将新鲜大虾洗净，去壳去肠线，备用。2.香茅洗净，切成小段；南姜去皮切片；柠檬叶洗净备用。3.辣椒去籽，切成小圈；番茄洗净切块；蘑菇洗净切片。4.锅中加入适量食用油，加热后放入香茅段、南姜片和辣椒圈，翻炒出香味。5.加入番茄块和蘑菇片，继续翻炒至番茄出汁。6.倒入清水，大火烧开后转中小火，加入柠檬叶，煮5分钟让汤底更加浓郁。7.加入椰奶，搅拌均匀，继续煮3-5分钟。8.调入鱼露、糖和适量的盐，根据个人口味调整酸辣度。9.最后加入青柠汁，搅拌均匀，让汤的味道更加清新。10.将处理好的大虾放入汤中，煮至虾肉变红，熟透即可。11.出锅前可再次调整味道，确保酸辣度适中。

这道泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤，酸辣鲜香，非常适合喜欢泰国菜的朋友尝试。通过上述步骤，你可以在家中轻松制作出这道美味的汤品，享受异国风情的味蕾之旅。

本文相关的知识问答：

问：泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤的主要食材是什么？答：主要食材是鲜虾、香茅、南姜、柠檬叶和辣椒。

问：泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤的口味特点是什么？答：口味特点是酸辣鲜香，带有独特的东南亚风味。

问：泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤中香茅的作用是什么？答：香茅为汤底增添清新的柠檬香气，提升整体风味。

问：南姜在泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤中扮演什么角色？答：南姜提供独特的辛辣味，与香茅的香气相辅相成。

问：泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是将食材煮沸后慢炖，使香料的味道充分融入汤中。

问：泰式香茅南姜酸辣鲜虾汤适合搭配哪些食物？答：适合搭配泰国香米、泰式炒河粉或者作为开胃汤品单独享用。