襄阳传统风味牛油面，以其独特的香辣口感和浓郁的牛油香味而闻名。制作这道美食，需要准备以下食材和调料：食材：1.面条：适量，根据个人食量准备2.牛肉：500克，选择新鲜牛肉，切成薄片3.牛油：适量，用于增加面条的香味4.青菜：适量，如小白菜、菠菜等，洗净备用

调料：1.豆瓣酱：2大勺，增加香辣味2.花椒：1小勺，增加麻味3.干辣椒：适量，根据个人口味调整4.生姜：适量，切片5.大葱：适量，切段6.大蒜：适量，切片7.料酒：适量，去腥增香8.生抽：适量，增加鲜味9.老抽：适量，增加色泽10.盐：适量，调整咸度11.糖：适量，平衡口味12.鸡精或味精：适量，增加鲜味13.清水：适量

制作步骤如下：

1.将牛肉片用料酒、生抽、盐和糖腌制10-15分钟，使其入味。2.锅中加入适量牛油，待牛油融化后，加入花椒和干辣椒，用小火慢慢炒香，注意不要炒糊。3.加入生姜片、大葱段和大蒜片，继续翻炒，直至香味四溢。4.将腌制好的牛肉片加入锅中，快速翻炒至牛肉变色。5.加入豆瓣酱，继续翻炒均匀，使牛肉片充分吸收调料的味道。6.倒入适量的清水，加入老抽调色，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉熟透入味。7.另起锅，烧水至沸腾，将面条下锅煮至熟透，捞出沥干水分。8.将青菜放入煮面的水中，焯水至熟，捞出备用。9.将煮好的面条放入碗中，舀上炖好的牛肉和汤汁，铺上焯好的青菜。10.根据个人口味，可以撒上一些葱花、香菜或者辣椒油，增加风味。

这样，一碗香气扑鼻、味道浓郁的襄阳传统风味牛油面就制作完成了。每一口都是对传统风味的传承和享受。

本文相关的知识问答：

问：襄阳传统风味牛油面的主要食材是什么？答：主要食材是面条和牛油。

问：襄阳牛油面的特点是什么？答：特点是面条劲道，牛油浓郁，味道香辣。

问：襄阳牛油面通常搭配哪些佐料？答：通常搭配葱花、香菜、辣椒油、花椒等佐料。

问：襄阳牛油面的烹饪方法是怎样的？答：烹饪方法是将面条煮熟后，加入牛油和各种调料，搅拌均匀后食用。

问：襄阳牛油面在襄阳地区的地位如何？答：襄阳牛油面是襄阳地区的特色小吃，深受当地人喜爱。

问：襄阳牛油面有哪些营养价值？答：襄阳牛油面富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有较高的营养价值。