木蝴蝶素凉粉是一道非常适合夏日的低卡健康食谱，它不仅口感清爽，而且营养丰富。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：-木蝴蝶（干）：10克-凉粉粉：100克-清水：适量-黄瓜：1根-胡萝卜：半根-蒜末：适量-香菜：适量-盐：适量-糖：适量-醋：适量-生抽：适量-辣椒油：适量（根据个人口味）

制作步骤：1.将木蝴蝶提前用温水泡发，泡至软透后捞出，沥干水分备用。2.准备凉粉粉，按照包装上的说明，用适量的清水调成糊状。3.将调好的凉粉糊倒入锅中，加入足够的清水，开中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至凉粉糊变得透明且有弹性。4.将煮好的凉粉倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。5.黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝，备用。6.准备调料，将蒜末、香菜、盐、糖、醋、生抽和辣椒油混合均匀，制成调料汁。7.将凝固的凉粉从模具中取出，切成条状或块状。8.将切好的凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝和泡发好的木蝴蝶放入大碗中。9.倒入调好的调料汁，拌匀即可。10.将拌好的木蝴蝶素凉粉装盘，撒上一些香菜作为点缀，即可享用。

这道木蝴蝶素凉粉不仅低卡健康，而且色彩丰富，口感层次分明，非常适合夏日食用。木蝴蝶的清香与凉粉的爽滑相结合，再加上黄瓜和胡萝卜的清脆，让人食欲大增。调料汁的酸辣味道更是点睛之笔，让人回味无穷。

本文相关的知识问答：

问：木蝴蝶素凉粉是什么？答：木蝴蝶素凉粉是一种以木蝴蝶（一种植物）为主要原料制作的凉粉，具有低卡、健康的特点。

问：木蝴蝶素凉粉适合哪些人群食用？答：木蝴蝶素凉粉适合追求健康饮食、需要控制热量摄入的人群，如减肥者、糖尿病患者等。

问：木蝴蝶素凉粉有哪些健康益处？答：木蝴蝶素凉粉富含膳食纤维，有助于消化，同时低热量的特性有助于控制体重。

问：木蝴蝶素凉粉的制作方法是什么？答：木蝴蝶素凉粉的制作方法包括将木蝴蝶粉末与水混合，加热至糊状，然后冷却凝固，最后根据个人口味添加调料。

问：木蝴蝶素凉粉可以搭配哪些食材？答：木蝴蝶素凉粉可以搭配各种蔬菜、水果、坚果等食材，增加口感和营养。

问：木蝴蝶素凉粉的保存方法是什么？答：木蝴蝶素凉粉应存放在冰箱中，避免阳光直射和高温，以保持其新鲜度和口感。