制作抹茶杏仁瓦片甜点是一种将传统法式甜点与东方风味相结合的美妙体验。以下是制作这款甜点的详细步骤：准备材料：-无盐黄油50克-糖粉50克-蛋白50克-低筋面粉30克-抹茶粉5克-杏仁片100克

制作步骤：

1.将无盐黄油放置室温下软化，直至用手指轻按能留下痕迹。2.将软化的黄油与糖粉混合，使用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，质地变得蓬松。3.分次加入蛋白，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋白与黄油糊完全融合。4.将低筋面粉和抹茶粉混合均匀后，筛入黄油蛋白糊中，用刮刀轻轻翻拌，直至没有干粉。5.将杏仁片加入面糊中，继续翻拌均匀，确保杏仁片被面糊完全包裹。6.预热烤箱至180摄氏度。7.将面糊放入裱花袋中，如果没有裱花袋，也可以使用保鲜袋代替。在烤盘上铺上烘焙纸，挤出直径约5厘米的圆形面糊。8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-12分钟，直到瓦片边缘变成金黄色，但中心仍然保持柔软。9.烤制完成后，立即用铲子将瓦片从烘焙纸上移至烤架上，让其自然冷却。

待瓦片完全冷却后，即可享用这款带有浓郁抹茶风味和香脆杏仁片的甜点。这款甜点不仅外观诱人，口感层次丰富，而且制作简单，适合家庭制作和聚会分享。

本文相关的知识问答：

问：抹茶杏仁瓦片甜点的主要原料是什么？答：抹茶粉、杏仁片和瓦片饼干。

问：抹茶杏仁瓦片甜点的口感特点是什么？答：口感酥脆，带有抹茶的清新和杏仁的香脆。

问：制作抹茶杏仁瓦片甜点需要哪些基本工具？答：需要烤盘、烘焙纸、搅拌碗和刮刀。

问：抹茶杏仁瓦片甜点的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，避免潮湿和阳光直射。

问：抹茶杏仁瓦片甜点适合哪些人群食用？答：适合喜欢抹茶和坚果风味的甜点爱好者。

问：抹茶杏仁瓦片甜点的营养价值如何？答：含有蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂，但糖分较高，应适量食用。