木蝴蝶雪梨羹是一道传统的中式甜品，以其润肺止咳的功效而闻名。这道甜品的主要食材是木蝴蝶和雪梨，两者都具有很好的药用价值。木蝴蝶，又称为千层纸，是一种常用的中药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效。而雪梨则是一种常见的水果，含有丰富的水分和多种维生素，对于润肺、止咳、清热有着显著的效果。制作木蝴蝶雪梨羹的过程并不复杂，以下是详细的步骤：

1.准备材料：新鲜的雪梨2个，干木蝴蝶5克，冰糖适量。

2.清洗雪梨：将雪梨放入清水中浸泡，用软刷轻轻刷洗表皮，去除表面的杂质和农药残留。洗净后，将雪梨对半切开，去核，再切成小块。

3.泡发木蝴蝶：将干木蝴蝶放入温水中浸泡，直至木蝴蝶完全展开，变软。泡发后的木蝴蝶会呈现出类似蝴蝶翅膀的形态，这也是其名字的由来。

4.炖煮：将泡发好的木蝴蝶和切好的雪梨块一同放入炖盅或锅中，加入适量的清水。水量以刚好没过食材为宜。

5.慢炖：将炖盅或锅置于炉火上，用中小火慢炖。炖煮过程中，木蝴蝶和雪梨的营养成分会逐渐释放到水中，形成浓郁的汤汁。

6.加入冰糖：在炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的冰糖，继续炖煮几分钟，直至冰糖完全溶解。

7.完成：炖好的木蝴蝶雪梨羹呈现出清澈的淡黄色，散发着淡淡的香气。此时，可以关火，让羹稍微冷却后食用。

木蝴蝶雪梨羹不仅味道清甜，而且具有很好的保健作用。它能够帮助缓解咳嗽、喉咙痛等症状，对于经常吸烟或生活在空气质量较差地区的人群来说，是一道理想的食疗佳品。此外，这道甜品还适合在干燥的季节食用，有助于滋润肺部，保持呼吸道的健康。

本文相关的知识问答：

问：木蝴蝶是什么？答：木蝴蝶是一种中药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效。

问：雪梨有哪些营养价值？答：雪梨含有丰富的水分、维生素C和B族维生素，以及多种微量元素，具有润肺、生津、止咳的作用。

问：木蝴蝶雪梨羹适合哪些人群食用？答：适合咳嗽、喉咙干痒、声音嘶哑等呼吸道不适的人群食用。

问：木蝴蝶雪梨羹的制作方法是什么？答：将木蝴蝶和雪梨洗净，雪梨去皮去核切块，与木蝴蝶一同放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮至雪梨软烂即可。

问：木蝴蝶雪梨羹有哪些食用禁忌？答：脾胃虚寒、腹泻者应少食或避免食用木蝴蝶雪梨羹。

问：木蝴蝶雪梨羹可以长期食用吗？答：木蝴蝶雪梨羹适合在咳嗽等症状出现时食用，不建议长期作为日常饮食。