清新抹茶柚子玛德琳
发布时间: 2025-04-30 02:55:42 来源: 本站原创
制作清新抹茶柚子玛德琳,我们需要准备以下材料:-抹茶粉10克-低筋面粉100克-泡打粉3克-无盐黄油100克-糖粉100克-鸡蛋2个-柚子皮屑1个-柚子汁20毫升-香草精数滴 接下来,我们按照以下步骤制作: 1.将抹茶粉、低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。2.黄油室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨胀。3.鸡蛋打散,分次加入黄油中,每次加入后都要充分搅打均匀,直至完全融合。4.将过筛好的粉类加入黄油鸡蛋糊中,用刮刀翻拌均匀,直至无干粉。5.加入柚子皮屑和柚子汁,继续翻拌均匀。6.加入香草精,混合均匀后,将面糊放入冰箱冷藏至少1小时,让面糊更加稳定。7.预热烤箱至180°C。将冷藏好的面糊取出,用裱花袋挤入玛德琳模具中,约8分满。8.将模具放入烤箱中层,烤制15-20分钟,直至玛德琳边缘变成金黄色,中间鼓起。9.烤好后,取出模具,稍微冷却后脱模,放置在烤网上完全冷却。 这样,清新抹茶柚子玛德琳就制作完成了。这款玛德琳口感细腻,带有淡淡的抹茶香气和柚子的清新,是一款非常适合下午茶的甜点。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:什么是抹茶柚子玛德琳?答:抹茶柚子玛德琳是一种结合了抹茶和柚子风味的法式甜点。 问:抹茶柚子玛德琳的主要原料有哪些?答:主要原料包括抹茶粉、柚子皮、鸡蛋、黄油、面粉、糖和泡打粉。 问:抹茶柚子玛德琳的口感如何?答:口感细腻、湿润,带有抹茶的微苦和柚子的清新香气。 问:制作抹茶柚子玛德琳需要多长时间?答:从准备到烘焙完成大约需要1小时左右。 问:抹茶柚子玛德琳适合哪些场合?答:适合作为下午茶点心、节日庆祝或作为礼物赠送给亲朋好友。 问:抹茶柚子玛德琳的保存方法是什么?答:建议在室温下保存,并在两天内食用完毕以保持最佳风味。 |
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