木薯淀粉丸子汤是一道健康又美味的低脂菜肴，适合追求健康饮食的朋友们。以下是制作木薯淀粉丸子汤的详细步骤：准备材料：-木薯淀粉200克-鸡胸肉200克-鸡蛋1个-胡萝卜1根-洋葱1个-青菜适量-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-清水适量

制作步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成肉泥。如果没有搅拌机，也可以用刀背将鸡肉剁成泥状。

2.将搅拌好的鸡肉泥放入一个大碗中，加入鸡蛋、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，使鸡肉泥充分吸收调料的味道。

3.将木薯淀粉慢慢加入鸡肉泥中，边加边搅拌，直到鸡肉泥和木薯淀粉完全混合，形成有弹性的面团。

4.将胡萝卜和洋葱洗净，切成小丁。青菜洗净，切成适当大小的段。

5.在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将火调至中小火，保持水微开状态。

6.将鸡肉面团分成小份，用手搓成小丸子，然后逐个放入微开的水中。注意不要让丸子粘在一起，可以用勺子轻轻推动，使其均匀分布。

7.当丸子全部浮到水面上时，说明丸子已经熟透。此时，加入胡萝卜丁和洋葱丁，继续煮几分钟，直到蔬菜变软。

8.加入切好的青菜，加入适量的盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可。

9.将煮好的木薯淀粉丸子汤倒入碗中，即可享用这道低脂、美味的木薯淀粉丸子汤。

这道木薯淀粉丸子汤不仅低脂健康，而且口感丰富，适合作为日常饮食的一部分。通过简单的步骤，你可以轻松制作出这道美味的汤品，为家人带来健康和美味的享受。

本文相关的知识问答：

问：木薯淀粉丸子汤的低脂烹饪法中，如何选择木薯淀粉？答：选择无添加的纯木薯淀粉，避免含有额外脂肪的产品。

问：在制作低脂木薯淀粉丸子时，是否需要添加油脂？答：不需要添加油脂，可以用少量的水或者低脂牛奶代替。

问：木薯淀粉丸子汤中，如何减少汤的脂肪含量？答：使用低脂或脱脂的肉类，或者选择蔬菜汤底。

问：在烹饪过程中，如何避免木薯淀粉丸子吸收过多的油脂？答：在煮丸子时，保持汤的沸腾状态，避免丸子沉底粘锅。

问：木薯淀粉丸子汤中，可以添加哪些低脂食材？答：可以添加低脂的蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。

问：木薯淀粉丸子汤的低脂烹饪法中，如何调味？答：使用低脂的调味料，如香草、香料、柠檬汁或者低脂的酱料。