制作清新果香柠檬蓝莓塔是一种享受，它将柠檬的清新与蓝莓的甜美完美融合，创造出一道既美观又美味的甜点。以下是制作这道甜点的详细步骤：准备材料：-塔皮：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，盐1小撮-柠檬酱：新鲜柠檬汁100毫升，鸡蛋2个，糖100克，黄油50克，玉米淀粉10克-蓝莓：适量-糖粉：适量（用于装饰）

制作塔皮：1.将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。2.分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，直至完全吸收。3.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。4.将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，使其松弛。

制作柠檬酱：1.将鸡蛋和糖放入碗中，用搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。2.加入新鲜柠檬汁和玉米淀粉，继续搅拌均匀。3.将黄油切成小块，加入到鸡蛋柠檬汁混合物中，搅拌均匀。4.将混合物倒入锅中，用小火加热，不断搅拌直至变得浓稠，离火后继续搅拌至顺滑。5.将柠檬酱倒入碗中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冷却。

组装塔：1.将松弛好的塔皮从冰箱取出，擀成约3毫米厚的面片。2.将面片铺在塔模上，用手轻轻按压，使其贴合塔模的形状，去除多余的面片。3.用叉子在塔皮底部均匀地扎一些小孔，以防烘烤时膨胀。4.将塔皮放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟，直至边缘变成金黄色。5.取出烤好的塔皮，让其稍微冷却。

装饰塔：1.将冷却的柠檬酱均匀地涂抹在塔皮上。2.将洗净的蓝莓均匀地摆放在柠檬酱上。3.将塔放入预热至180°C的烤箱中，再次烘烤约10分钟，直至蓝莓略微变软。4.取出烤好的塔，让其完全冷却。5.在塔的表面撒上一层糖粉作为装饰。

这样，一道清新果香柠檬蓝莓塔就完成了。它不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，柠檬的酸与蓝莓的甜相互交织，让人回味无穷。

本文相关的知识问答：

问：什么是柠檬蓝莓塔？答：柠檬蓝莓塔是一种甜点，通常由酥脆的塔皮、柠檬酱和新鲜蓝莓组成。

问：柠檬蓝莓塔的主要成分有哪些？答：主要成分包括塔皮、柠檬酱、蓝莓、糖和鸡蛋。

问：柠檬蓝莓塔的口感特点是什么？答：柠檬蓝莓塔口感清新，柠檬的酸味与蓝莓的甜味相结合，带来酸甜平衡的味觉体验。

问：柠檬蓝莓塔适合哪些场合？答：柠檬蓝莓塔适合作为下午茶点心、餐后甜点或节日庆祝时的甜品。

问：柠檬蓝莓塔的营养价值如何？答：柠檬富含维生素C，蓝莓富含抗氧化剂，因此柠檬蓝莓塔具有一定的营养价值。

问：如何在家中制作柠檬蓝莓塔？答：在家中制作柠檬蓝莓塔需要准备塔皮、柠檬酱和蓝莓，按照食谱步骤制作塔皮，填充柠檬酱，最后装饰蓝莓即可。