紫薯芋泥巴伐露是一种结合了紫薯和芋头的甜品，它不仅色泽诱人，口感细腻，而且营养丰富。以下是制作这道甜品的详细步骤：准备材料：-紫薯500克-芋头500克-牛奶200毫升-糖适量-椰浆100毫升（可选）-装饰用椰丝或坚果碎（可选）

制作步骤：1.紫薯和芋头去皮，清洗干净。将紫薯和芋头切成块状，大小适中，便于蒸煮。

2.将切好的紫薯和芋头块放入蒸锅中，大火蒸煮大约20-30分钟，直至紫薯和芋头完全熟透，变得软糯。

3.蒸好的紫薯和芋头取出，稍微放凉后，用叉子或勺子压成泥状。如果紫薯和芋头泥不够细腻，可以过筛，以确保口感更加顺滑。

4.在紫薯泥和芋头泥中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。然后，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至紫薯泥和芋头泥与牛奶充分混合，形成均匀的糊状。

5.如果喜欢椰香味道，可以在紫薯芋泥中加入椰浆，增加风味。椰浆的加入量可以根据个人喜好调整。

6.将混合好的紫薯芋泥倒入模具中，用刮刀抹平表面。可以选择不同的模具，如圆形、方形或心形，以制作不同形状的巴伐露。

7.将装有紫薯芋泥的模具放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固成型。

8.取出冷藏好的紫薯芋泥巴伐露，轻轻脱模。如果脱模困难，可以用热毛巾敷在模具外，帮助脱模。

9.将紫薯芋泥巴伐露放在盘子上，撒上椰丝或坚果碎作为装饰，增加口感和美观度。

这样，一道色香味俱全的紫薯芋泥巴伐露就制作完成了。它不仅适合作为下午茶点心，也是节日或聚会时的美味佳肴。

本文相关的知识问答：

问：紫薯芋泥巴伐露是什么？答：紫薯芋泥巴伐露是一种甜品，由紫薯和芋头制成，口感细腻，甜而不腻。

问：紫薯芋泥巴伐露的主要成分有哪些？答：紫薯、芋头、糖、牛奶或椰奶等。

问：紫薯芋泥巴伐露有什么营养价值？答：紫薯富含花青素和膳食纤维，芋头含有丰富的碳水化合物和微量元素。

问：紫薯芋泥巴伐露适合哪些人群食用？答：适合喜欢甜品的人群，尤其适合需要补充膳食纤维和微量元素的人群。

问：紫薯芋泥巴伐露的制作过程复杂吗？答：制作过程相对简单，主要步骤包括蒸煮、搅拌和冷藏。

问：紫薯芋泥巴伐露可以如何创新？答：可以通过添加不同口味的配料，如巧克力、果仁或水果，来创新紫薯芋泥巴伐露的口味。