制作柠檬香氛磅蛋糕是一种享受烘焙乐趣的过程，它不仅能够满足你的味蕾，还能让你的家充满清新的柠檬香气。以下是制作这款蛋糕的详细步骤：准备材料：-无盐黄油200克-细砂糖200克-鸡蛋4个-柠檬皮屑2个柠檬的量-柠檬汁50毫升-低筋面粉200克-泡打粉5克-盐1小撮

制作步骤：1.预热烤箱至180°C。准备一个磅蛋糕模具，涂抹一层黄油，撒上面粉，使模具内部均匀覆盖，多余的面粉倒出。

2.将黄油室温软化，加入细砂糖，使用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。

3.逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，确保鸡蛋完全融入黄油中，避免油水分离。

4.加入柠檬皮屑和柠檬汁，继续搅拌，使柠檬的香气充分融入蛋糕糊中。

5.将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，然后分次加入到黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至面粉完全被吸收，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。

6.将蛋糕糊倒入准备好的模具中，用刮刀将表面抹平。

7.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约50-60分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。

8.烤好的蛋糕取出，稍微冷却后脱模，放在烤架上完全冷却。

9.蛋糕完全冷却后，可以撒上一些糖粉作为装饰，增加美观。

这款柠檬香氛磅蛋糕不仅外观诱人，而且口感细腻，柠檬的清新香气与黄油的浓郁完美融合，是一款非常适合下午茶时光的甜点。享受烘焙的乐趣，同时享受柠檬香氛磅蛋糕带来的美味吧。

本文相关的知识问答：

问：柠檬香氛磅蛋糕的主要原料有哪些？答：主要原料包括黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、柠檬皮屑和柠檬汁。

问：柠檬香氛磅蛋糕中柠檬皮屑的作用是什么？答：柠檬皮屑可以为蛋糕增添清新的柠檬香气，提升整体风味。

问：如何正确地将柠檬皮屑加入蛋糕中？答：在蛋糕面糊混合均匀后，将柠檬皮屑轻轻拌入，避免过度搅拌导致香气流失。

问：柠檬香氛磅蛋糕的烘焙温度和时间是多少？答：通常烘焙温度为180°C（350°F），烘焙时间约为45-60分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整。

问：如何判断柠檬香氛磅蛋糕是否烘焙完成？答：可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，说明蛋糕已经烘焙完成。

问：柠檬香氛磅蛋糕冷却后如何保存？答：将冷却后的蛋糕放入密封容器中，室温下可保存3-4天，或者放入冰箱冷藏保存更长时间。