好吃的菜-菜谱,食材,美食

主页 > 烘焙菜谱 >

焦糖海盐曲奇杯

菜谱,是开启美食世界的钥匙,它将各种食材巧妙搭配,转化为色香味俱全的佳肴,让每一次烹饪都成为一场充满创意与惊喜的冒险,让平凡的日子因美食而熠熠生辉。

制作焦糖海盐曲奇杯是一种将传统曲奇与焦糖海盐风味相结合的甜点。以下是制作这种美味甜点的详细步骤:准备材料:-无盐黄油100克-红糖50克-砂糖50克-鸡蛋1个-香草精1茶匙-低筋面粉200克-小苏打1/2茶匙-盐1/4茶匙-焦糖酱适量-海盐适量


制作步骤:1.预热烤箱至180°C。2.将无盐黄油室温软化后,加入红糖和砂糖,使用电动搅拌器搅拌至颜色变浅,体积膨胀。3.将鸡蛋打散后,分次加入黄油糖混合物中,每次加入后都要充分搅拌,直至完全融合。4.加入香草精,继续搅拌至均匀。5.将低筋面粉、小苏打和盐混合均匀后,筛入黄油混合物中,用刮刀以切拌的方式混合,直至形成面团。6.将面团分成等份,每份约30克,用手将面团压入玛芬模具中,形成杯子形状。确保边缘和底部均匀,以便烘烤时能够形成坚固的杯壁。7.将模具放入预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟,直到曲奇杯边缘呈金黄色。8.取出曲奇杯,稍微冷却后脱模,放置在烤架上完全冷却。9.在曲奇杯完全冷却后,用小勺在每个曲奇杯的底部和杯壁内侧均匀涂抹一层焦糖酱。10.在曲奇杯的边缘撒上适量的海盐,增加风味层次。


这样,焦糖海盐曲奇杯就制作完成了。可以根据自己的喜好,添加冰淇淋、水果或者奶油等,享受这款独特的甜点。

焦糖海盐曲奇杯,甜咸交织,酥脆可口,完美融合焦糖香与海盐鲜,一口难忘。

本文相关的知识问答:


问:焦糖海盐曲奇杯的主要原料有哪些?答:主要原料包括焦糖酱、海盐、曲奇碎和奶油。


问:焦糖海盐曲奇杯的口感特点是什么?答:口感特点是甜中带咸,焦糖的香甜与海盐的微咸相结合,曲奇碎增加了口感的层次。


问:焦糖海盐曲奇杯适合在什么场合享用?答:适合在下午茶、聚会或作为甜点在餐后享用。


问:焦糖海盐曲奇杯的制作难度如何?答:制作难度适中,需要一定的烘焙技巧和对食材比例的掌握。


问:焦糖海盐曲奇杯的保存方法是什么?答:建议在制作后尽快食用,若需保存,应放入冰箱冷藏,并在24小时内食用完毕。


问:焦糖海盐曲奇杯对健康有什么影响?答:适量食用可以享受美味,但因为含有较高糖分和脂肪,过量食用可能对健康不利,尤其是对糖尿病患者和需要控制体重的人群。