制作香橙巧克力慕斯蛋糕需要准备以下材料：-巧克力蛋糕底：-无盐黄油100克-细砂糖100克-鸡蛋2个-低筋面粉100克-可可粉20克-泡打粉1/2茶匙-盐1小撮

-香橙酱：-新鲜橙汁100毫升-细砂糖50克-玉米淀粉1汤匙-黄油20克

-巧克力慕斯：-黑巧克力200克-牛奶100毫升-吉利丁片10克-淡奶油300毫升-糖粉50克

-装饰：-巧克力屑-新鲜橙片

制作步骤如下：

1.预热烤箱至180°C。将黄油和细砂糖混合，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。2.分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，直至完全融合。3.将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合后筛入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，形成蛋糕糊。4.将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面，放入烤箱烤制大约20分钟，直至蛋糕熟透。5.取出蛋糕，放凉后脱模，切成适当大小的片，用作慕斯蛋糕的底。6.制作香橙酱，将橙汁和细砂糖放入锅中，小火加热至糖溶化，加入玉米淀粉搅拌至无颗粒，继续煮至酱汁浓稠，最后加入黄油搅拌均匀，放凉备用。7.制作巧克力慕斯，将牛奶加热至微热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶解。8.将黑巧克力切成小块，放入碗中，将热牛奶慢慢倒入巧克力中，用刮刀搅拌至巧克力完全融化，形成顺滑的巧克力酱。9.将淡奶油和糖粉混合，用电动搅拌器打发至出现纹路但未完全硬挺的状态。10.将打发的淡奶油分次加入巧克力酱中，用刮刀轻轻翻拌均匀，形成慕斯糊。11.在模具底部铺上一层蛋糕片，刷上一层香橙酱，倒入一层慕斯糊，再铺上一层蛋糕片，再刷香橙酱，最后倒入剩余的慕斯糊，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时，直至慕斯凝固。12.取出慕斯蛋糕，用热毛巾围在模具周围，轻轻脱模，撒上巧克力屑，用新鲜橙片装饰即可。

这样，一款美味的香橙巧克力慕斯蛋糕就制作完成了。

本文相关的知识问答：

问：香橙巧克力慕斯蛋糕的主要原料有哪些？答：主要原料包括香橙、巧克力、鲜奶油、吉利丁片和蛋糕底。

问：香橙巧克力慕斯蛋糕的口感特点是什么？答：口感特点是香橙的清新果香与巧克力的浓郁甜味相结合，慕斯质地细腻柔滑。

问：制作香橙巧克力慕斯蛋糕需要哪些工具？答：需要的工具包括搅拌器、筛网、模具、刮刀和冰箱。

问：香橙巧克力慕斯蛋糕的保存方法是什么？答：建议将蛋糕冷藏保存，并在24小时内食用完毕以保持最佳风味。

问：香橙巧克力慕斯蛋糕适合哪些场合？答：适合生日派对、下午茶、节日庆典等多种场合。

问：香橙巧克力慕斯蛋糕的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙基础和耐心，但按照步骤操作，初学者也能成功制作。