芝麻花生糖扭结包
发布时间: 2025-04-27 02:24:34 来源: 本站原创
芝麻花生糖扭结包是一种传统的中式面点,以其独特的香甜口感和美观的造型受到人们的喜爱。制作这种面点需要一定的技巧和耐心,但只要按照以下步骤,你就能在家中制作出美味的芝麻花生糖扭结包。准备材料:-中筋面粉500克-温水250毫升-干酵母5克-白糖50克-芝麻50克-花生100克-红糖100克-食用油适量 制作步骤: 1.将干酵母和温水混合,静置5分钟,让酵母活化。2.将面粉和白糖混合均匀,然后慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直至形成面团。3.将面团放在案板上,用手揉搓至表面光滑,然后盖上湿布,放在温暖处发酵约1小时,直至面团体积膨胀至原来的两倍大。4.在等待面团发酵的同时,将花生放入烤箱或炒锅中烤香,然后去皮,用擀面杖压碎成花生碎。5.将芝麻放入锅中,用小火炒香,然后与花生碎和红糖混合均匀,制成馅料。6.面团发酵完成后,取出放在案板上,揉搓排出空气,然后分成若干等份。7.取一份面团,用擀面杖擀成圆形,包入适量的馅料,然后将面皮边缘捏紧,收口朝下放置。8.将包好的面团轻轻压扁,用擀面杖擀成椭圆形,然后用刀在面团上划出斜向的条纹,但不要划透。9.将划好条纹的面团从一端开始卷起,卷成螺旋状,两端捏紧,形成扭结形状。10.将制作好的扭结包放在蒸笼中,每个包之间留出一定的空隙,以防粘连。11.将蒸笼放在蒸锅上,大火蒸15-20分钟,直至扭结包熟透。12.蒸好后,打开锅盖,让扭结包稍微冷却,然后取出即可食用。 这样,一道美味的芝麻花生糖扭结包就制作完成了。它不仅外观诱人,而且口感丰富,甜而不腻,是早餐或下午茶的理想选择。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:芝麻花生糖扭结包的主要原料有哪些?答:主要原料包括面粉、芝麻、花生和糖。 问:芝麻花生糖扭结包的制作过程中需要发酵吗?答:需要,面团需要经过发酵过程。 问:芝麻花生糖扭结包的热量高吗?答:相对较高,因为含有糖和油脂。 问:芝麻花生糖扭结包适合哪些人群食用?答:适合大多数人群,但糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。 问:芝麻花生糖扭结包的保存方法是什么?答:应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。 问:芝麻花生糖扭结包的营养价值如何?答:富含蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质,但糖分较高。 |
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