制作一道健康低脂高蛋白的番茄海鲜馄饨汤，不仅美味，而且营养丰富。以下是详细的制作步骤：准备材料：-新鲜番茄2个-新鲜虾仁200克-鱼肉片100克-馄饨皮适量-鸡蛋1个-葱1根-姜1小块-盐适量-胡椒粉适量-鸡精少许-橄榄油适量-清水适量

制作步骤：

1.首先将番茄洗净，切成小块备用。葱切成葱花，姜切成末。

2.虾仁去壳去肠线，清洗干净后切成小段。鱼肉片也切成小片，备用。

3.准备馄饨馅料，将虾仁段和鱼肉片放入一个大碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，继续搅拌至馅料黏稠。

4.取馄饨皮，将适量的馅料放在皮的中央，对折后捏紧边缘，形成馄饨。

5.锅中加入橄榄油，油热后放入葱花和姜末炒香，然后加入番茄块，炒至番茄出汁。

6.倒入适量的清水，大火烧开后转中小火，煮至番茄软烂。

7.将包好的馄饨逐个放入汤中，煮至馄饨浮起，表示已经熟透。

8.根据个人口味，可以适量加盐和鸡精调味。

9.最后撒上葱花，即可关火，将番茄海鲜馄饨汤盛入碗中享用。

这道番茄海鲜馄饨汤，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，低脂高蛋白，非常适合追求健康饮食的朋友。

本文相关的知识问答：

问：什么是低脂高蛋白饮食？答：低脂高蛋白饮食是指减少脂肪摄入，同时增加蛋白质摄入的饮食方式，有助于控制体重和维持健康。

问：番茄海鲜馄饨汤中的海鲜有哪些？答：海鲜可以包括虾仁、鱼肉、贝类等，这些食材富含优质蛋白质和必需氨基酸。

问：番茄在这道菜中的作用是什么？答：番茄提供了丰富的维生素C和番茄红素，增加了汤的风味，同时具有抗氧化作用。

问：馄饨汤中的馄饨皮有什么特别之处？答：馄饨皮通常由面粉制成，可以选择全麦或低脂面粉，以减少脂肪摄入。

问：如何确保这道汤的健康低脂？答：通过使用低脂的海鲜、减少油的使用量，以及避免添加过多的调味料来确保低脂。

问：高蛋白对健康有哪些好处？答：高蛋白饮食有助于肌肉生长和修复，提高饱腹感，有助于控制体重，并且对心脏健康有益。