经典英式下午茶，以其精致的点心和优雅的茶文化而闻名。将这一传统与现代风味融合，可以创造出既复古又时尚的下午茶体验。以下是一份融合了经典与现代风味的英式下午茶菜谱，适合在周末的午后与家人朋友共享。准备材料：-英式松饼：面粉、泡打粉、糖、盐、黄油、牛奶-现代风味三明治：全麦面包、烟熏三文鱼、奶油芝士、黄瓜、番茄、新鲜罗勒叶-巧克力司康：面粉、可可粉、糖、泡打粉、盐、黄油、牛奶、巧克力豆-草莓塔：塔皮、草莓、糖、柠檬汁、玉米淀粉、黄油-英式红茶：红茶包、热水-装饰：新鲜薄荷叶、糖粉

制作步骤：

1.英式松饼：将面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀，加入切成小块的黄油，用手搓成面包屑状。慢慢加入牛奶，揉成面团。将面团分成小份，压扁后放在烤盘上，刷上牛奶，撒上糖粉。预热烤箱至200摄氏度，烤15-20分钟至金黄色。

2.现代风味三明治：将全麦面包切片，涂抹一层薄薄的奶油芝士。将烟熏三文鱼片铺在面包上，再放上切片的黄瓜和番茄，最后撒上新鲜罗勒叶。用牙签固定三明治，切成适合一口大小的块。

3.巧克力司康：将面粉、可可粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。加入切成小块的黄油，搓成面包屑状。慢慢加入牛奶，揉成面团。加入巧克力豆，轻轻揉匀。将面团分成小份，压扁后放在烤盘上。预热烤箱至200摄氏度，烤15-20分钟至表面酥脆。

4.草莓塔：将塔皮铺在塔模中，用叉子在底部扎孔。预热烤箱至180摄氏度，烤10分钟。将草莓洗净切片，与糖、柠檬汁和玉米淀粉混合均匀。将混合物倒入烤好的塔皮中，再烤15-20分钟至草莓变软，塔皮金黄。

5.英式红茶：将红茶包放入茶壶，用热水冲泡。静置几分钟，让茶叶充分释放香气。

6.装饰：在松饼上撒上新鲜薄荷叶，为巧克力司康撒上糖粉，增加视觉效果。

将这些精致的点心摆放在精美的三层架上，每一层都摆放不同的食物，营造出层次感。搭配一杯香浓的英式红茶，享受一个充满现代风味的经典英式下午茶时光。

本文相关的知识问答：

问：经典英式下午茶通常包括哪些元素？答：经典英式下午茶通常包括茶、三明治、司康饼和甜点。

问：现代风味如何与传统英式下午茶结合？答：现代风味可以通过在传统食谱中加入异国食材或创新烹饪技巧来与传统英式下午茶结合。

问：现代风味下午茶中常见的异国食材有哪些？答：现代风味下午茶中常见的异国食材包括抹茶、辣椒、鳄梨和各种亚洲风味的调味料。

问：现代风味下午茶中有哪些创新的烹饪技巧？答：现代风味下午茶中创新的烹饪技巧包括分子料理、低温慢煮和使用现代烘焙技术。

问：现代风味下午茶与传统下午茶在口感上有何不同？答：现代风味下午茶在口感上可能更加多元化和丰富，结合了传统与现代的风味，创造出独特的口感体验。

问：现代风味下午茶是否仍然保留英式下午茶的社交属性？答：是的，现代风味下午茶仍然保留了英式下午茶的社交属性，它是一种享受悠闲时光和与朋友家人交流的方式。