制作法式紫薯芋泥达克瓦兹甜点，需要准备以下材料：**材料：**-紫薯：200克-芋头：200克-无盐黄油：100克-糖粉：100克-杏仁粉：100克-蛋白：4个-香草精：1茶匙-低筋面粉：50克-糖粉（装饰用）：适量

**制作步骤：**

1.紫薯和芋头去皮后切成块，放入蒸锅中蒸熟，直至软烂。取出后用叉子压成泥状，备用。

2.将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。

3.分次加入蛋白，每次加入后都要充分搅打均匀，直至完全融合。

4.加入香草精，继续搅打均匀。

5.将杏仁粉和低筋面粉混合后筛入黄油蛋白混合物中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。

6.将紫薯泥和芋泥分别加入到面糊中，分别翻拌均匀，形成两种颜色的面糊。

7.将两种颜色的面糊分别装入裱花袋中，剪小口。

8.在烤盘上铺上烘焙纸，挤出达克瓦兹的形状，每个之间留出一定的间隔。

9.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直至表面金黄且底部酥脆。

10.取出烤好的达克瓦兹，放在烤架上冷却。

11.待达克瓦兹完全冷却后，撒上装饰用的糖粉。

这样，美味的法式紫薯芋泥达克瓦兹甜点就制作完成了。可以搭配一杯咖啡或茶，享受一个悠闲的下午茶时光。

本文相关的知识问答：

问：什么是达克瓦兹甜点？答：达克瓦兹是一种法式甜点，由两片杏仁蛋白饼和中间的奶油或果酱夹心组成。

问：紫薯芋泥达克瓦兹的主要成分有哪些？答：紫薯、芋头、杏仁粉、蛋白、糖和奶油或果酱。

问：紫薯芋泥达克瓦兹的口感如何？答：紫薯芋泥达克瓦兹口感细腻，外层酥脆，内层柔软，带有紫薯和芋头的香甜。

问：紫薯芋泥达克瓦兹的营养价值如何？答：紫薯和芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，杏仁粉提供健康的脂肪和蛋白质，整体营养价值较高。

问：紫薯芋泥达克瓦兹适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，尤其是喜欢甜食和追求健康饮食的人。

问：紫薯芋泥达克瓦兹的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，开封后尽快食用或密封保存。