经典核桃派食谱
发布时间: 2025-04-26 02:42:47 来源: 本站原创
制作经典核桃派需要准备以下材料:派皮材料:-中筋面粉200克-无盐黄油100克(冷藏)-糖粉50克-盐1小撮-冰水50毫升 核桃馅料材料:-核桃仁200克-红糖100克-无盐黄油50克(融化)-鸡蛋2个-香草精1茶匙-盐1小撮-玉米淀粉20克 制作步骤如下: 1.制作派皮:将面粉、糖粉和盐混合均匀。加入冷藏的黄油,用指尖将黄油搓入面粉中,直到混合物呈粗粒状。慢慢加入冰水,边加边搅拌,直到面团成型。将面团压扁,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1小时。 2.预热烤箱至180°C。取出冷藏的派皮,放在撒了面粉的案板上,擀成约0.5厘米厚的圆形。将派皮铺入派盘,修剪边缘,用叉子在底部均匀地扎孔,以防派皮鼓起。 3.制作核桃馅料:将核桃仁均匀铺在派皮上。在一个大碗中,混合融化的黄油、红糖、鸡蛋、香草精和盐,搅拌均匀。加入玉米淀粉,继续搅拌至无颗粒。 4.将核桃馅料倒入派皮中,用勺子轻轻抹平表面。将派盘放入预热好的烤箱中,烤制大约40-45分钟,直到馅料凝固且表面呈金黄色。 5.取出烤好的核桃派,让其在室温下冷却。完全冷却后,可以撒上一些糖粉作为装饰,然后切块享用。 这样,一个经典的核桃派就制作完成了。享受这份美味的甜点时,可以搭配一杯咖啡或茶,让甜蜜的滋味更加丰富。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:经典核桃派的派皮需要哪些基本原料?答:经典核桃派的派皮需要面粉、黄油、糖和水。 问:核桃派的馅料通常包含哪些成分?答:核桃派的馅料通常包含核桃、红糖、黄油、鸡蛋和香草精。 问:核桃派的烘烤温度和时间是多少?答:核桃派的烘烤温度通常为180°C(350°F),烘烤时间大约为40-50分钟。 问:如何判断核桃派是否烤熟?答:可以通过插入派中心的牙签来判断,如果牙签拔出时干净或只有少量湿润的碎屑,说明派已经烤熟。 问:核桃派在烘烤前需要进行哪些准备工作?答:核桃派在烘烤前需要将派皮铺在派盘上,修剪边缘,并用叉子在底部扎孔以防鼓起。 问:核桃派冷却后如何储存?答:核桃派冷却后应存放在密封容器中,室温下可保存数天,若要长期保存可放入冰箱冷藏。 |
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