香橼素果酱酥是一种口感丰富、甜而不腻的甜点，它结合了香橼的清新香气和果酱的甜蜜，是一款非常适合下午茶时光的点心。下面将详细介绍如何制作这款美味的香橼素果酱酥。准备材料：-香橼2个-无盐黄油100克-糖粉50克-低筋面粉150克-杏仁粉50克-鸡蛋1个-果酱适量（根据个人口味选择）

制作步骤：

1.将香橼洗净，去皮去籽，切成小丁。香橼的皮和籽可能会带有苦味，所以需要去除干净。

2.黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

3.将鸡蛋打散，分次加入打发的黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀，防止水油分离。

4.筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀以切拌的方式混合均匀，直到没有干粉，形成面团。

5.将面团分成小份，每份大约30克，用手心轻轻压扁，形成一个小圆饼。

6.在每个小圆饼的中心放入适量的果酱，然后用面团将果酱包裹起来，确保果酱不会漏出。

7.将包好果酱的面团放入烤盘中，轻轻压扁，使其成为扁平的圆形。

8.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制大约15-20分钟，直到酥饼表面金黄，边缘微微上色。

9.取出烤好的香橼素果酱酥，放在烤架上稍微冷却，待其稍微降温后即可享用。

这款香橼素果酱酥的制作过程中，关键在于黄油的打发和面团的混合，这将直接影响到酥饼的口感。同时，选择优质的果酱也能提升整体风味。享用时，可以搭配一杯茶或咖啡，享受一个悠闲的下午时光。

本文相关的知识问答：

问：香橼素果酱酥的主要原料是什么？答：香橼素果酱酥的主要原料是香橼果酱和酥皮。

问：香橼素果酱酥的口感特点是什么？答：香橼素果酱酥的口感特点是外酥内软，甜而不腻。

问：香橼素果酱酥适合哪些人群食用？答：香橼素果酱酥适合喜欢甜食的人群，尤其是儿童和年轻人。

问：香橼素果酱酥的保存方法是什么？答：香橼素果酱酥应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。

问：香橼素果酱酥的制作过程中需要注意什么？答：在制作香橼素果酱酥的过程中，需要注意控制好烘烤时间和温度，以保证酥皮的酥脆和果酱的浓郁。

问：香橼素果酱酥有哪些常见的搭配食用方式？答：香橼素果酱酥可以搭配茶水、咖啡或牛奶食用，也可以作为餐后甜点享用。