黑糖珍珠巴斯克蛋糕是一种结合了传统巴斯克蛋糕的浓郁口感和黑糖珍珠的Q弹嚼劲的甜点。以下是制作这款蛋糕的详细步骤：准备材料：-奶油奶酪200克-黑糖60克-鸡蛋2个-蛋黄1个-玉米淀粉10克-香草精1茶匙-黑糖珍珠适量-无盐黄油50克-淡奶油120毫升-低筋面粉5克-糖粉适量（用于撒在蛋糕表面）

制作步骤：

1.将奶油奶酪室温软化，加入黑糖，用电动搅拌器搅拌至顺滑无颗粒。

2.分次加入鸡蛋和蛋黄，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋液完全融入奶酪糊中。

3.加入香草精，继续搅拌，使香草精均匀分布。

4.将玉米淀粉和低筋面粉混合后筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。

5.将无盐黄油融化后，慢慢加入奶酪糊中，边加边搅拌，直至黄油完全融入。

6.准备一个6寸的蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，周围涂抹一层黄油，方便脱模。

7.将奶酪糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平。

8.将黑糖珍珠按照包装上的指示煮好，沥干水分后，均匀撒在奶酪糊表面。

9.预热烤箱至220摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，边缘略微焦脆。

10.烤好的蛋糕取出后，让其自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时，使其完全冷却凝固。

11.食用前，取出蛋糕，撒上一层糖粉作为装饰，即可切片享用。

这款黑糖珍珠巴斯克蛋糕，不仅外观诱人，口感更是丰富多层次，黑糖的甜香与珍珠的Q弹完美融合，是一款适合与家人朋友分享的美味甜点。

本文相关的知识问答：

问：黑糖珍珠巴斯克蛋糕的主要原料有哪些？答：黑糖、珍珠、奶油奶酪、鸡蛋、糖、玉米淀粉和香草精。

问：黑糖珍珠巴斯克蛋糕的口感特点是什么？答：外层焦香，内里绵密，珍珠Q弹，甜而不腻。

问：黑糖珍珠巴斯克蛋糕适合哪些场合？答：适合下午茶、聚会、生日庆祝等多种场合。

问：黑糖珍珠巴斯克蛋糕的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并在两天内食用完毕以保持最佳口感。

问：黑糖珍珠巴斯克蛋糕的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙基础和耐心。

问：黑糖珍珠巴斯克蛋糕的热量高吗？答：由于含有奶油奶酪和糖，热量相对较高，建议适量食用。