制作法式香草烤羊排是一道既简单又美味的菜肴，适合在家庭聚会或特殊场合中享用。以下是制作这道菜的详细步骤：准备材料：-羊排（根据人数选择适量）-新鲜迷迭香几枝-新鲜百里香几枝-新鲜欧芹几枝-大蒜几瓣-橄榄油适量-盐和黑胡椒适量-柠檬一个-红葡萄酒适量（可选）

制作步骤：1.将羊排从冰箱取出，放置室温下回温。这样烤制时羊排内部受热更均匀。2.预热烤箱至200摄氏度。3.准备香草。将迷迭香、百里香和欧芹洗净，迷迭香和百里香的叶子摘下，欧芹切碎。大蒜剥皮切片。4.在羊排两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制。5.将香草和大蒜片均匀铺在羊排上，用手轻轻按压，让香草和大蒜的味道更好地渗透进羊排。6.将羊排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者直到羊排表面呈现出金黄色，内部达到理想的熟度。7.在烤制过程中，可以准备一个简单的调味汁。将柠檬汁挤出，与适量的橄榄油、切碎的欧芹和一些盐混合均匀。8.羊排烤好后，取出烤箱，让其休息几分钟，这样可以让肉汁重新分布，使羊排更加多汁。9.将羊排切片，摆放在盘子上，淋上调好的调味汁，即可上桌享用。

这道法式香草烤羊排，香草的香气与羊排的鲜美完美融合，是一道非常受欢迎的西式菜肴。可以根据个人口味调整香草的种类和用量，创造出属于自己的独特风味。

本文相关的知识问答：

问：法式香草烤羊排的主要食材是什么？答：羊排和香草。

问：香草烤羊排中常用的香草有哪些？答：常用的香草包括迷迭香、百里香和欧芹。

问：法式香草烤羊排的烹饪方法是什么？答：主要是将羊排用香草、橄榄油、大蒜等调料腌制后，放入烤箱烤制。

问：烤羊排时需要多少温度？答：通常需要预热烤箱至200°C（392°F）左右。

问：法式香草烤羊排的烹饪时间大约是多久？答：根据羊排的厚度和烤箱的实际温度，烹饪时间大约在15-25分钟。

问：如何判断羊排是否烤熟？答：可以通过观察羊排的颜色变化，或者使用肉类温度计测量内部温度，理想的烤羊排内部温度约为55°C（131°F）的中等熟度。