清新柠檬香滑蛋白杯是一款简单又美味的甜品，它以蛋白为主要材料，搭配柠檬的清新香气，制作出轻盈的口感。以下是制作这款甜品的详细步骤：准备材料：-蛋白4个-白糖100克-柠檬汁1汤匙-柠檬皮屑1茶匙-香草精1/2茶匙-盐一小撮-糖粉适量（装饰用）

制作步骤：1.将烤箱预热至150°C（300°F）。2.准备一个烤盘，铺上烘焙纸，以防止蛋白杯粘盘。3.将蛋白放入一个干净的大碗中，确保蛋白中没有蛋黄，因为蛋黄会影响蛋白的打发。4.使用电动搅拌器，将蛋白打至起泡，然后逐渐加入白糖，继续搅拌直至蛋白变得硬挺且有光泽。5.在蛋白中加入柠檬汁、柠檬皮屑和香草精，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。6.将搅拌好的蛋白糊用勺子舀到烤盘上，每个蛋白杯之间留出一定的空隙，因为烘焙过程中蛋白会膨胀。7.用刮刀将蛋白糊表面抹平，确保每个蛋白杯的形状均匀。8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约1小时，直到蛋白杯表面干燥且呈金黄色。9.烤好的蛋白杯取出后，放置在烤架上冷却。10.蛋白杯完全冷却后，可以撒上一层糖粉作为装饰，增加美观和风味。

这款清新柠檬香滑蛋白杯不仅外观诱人，而且口感轻盈，带有柠檬的清新香气，是一款非常适合下午茶时光的甜品。

本文相关的知识问答：

问：什么是清新柠檬香滑蛋白杯？答：清新柠檬香滑蛋白杯是一种以柠檬和蛋白为主要原料制作的甜品。

问：柠檬香滑蛋白杯的口感如何？答：柠檬香滑蛋白杯口感轻盈、细腻，带有柠檬的清新香气。

问：制作柠檬香滑蛋白杯需要哪些主要材料？答：主要材料包括鸡蛋蛋白、柠檬汁、糖和玉米淀粉。

问：柠檬香滑蛋白杯的制作过程中需要注意什么？答：在制作过程中需要注意蛋白的打发程度和柠檬汁的添加时机，以保证口感和风味。

问：柠檬香滑蛋白杯适合哪些人群食用？答：柠檬香滑蛋白杯适合大多数人群，尤其是喜欢清新口味和低脂甜品的人。

问：柠檬香滑蛋白杯可以如何装饰？答：柠檬香滑蛋白杯可以用新鲜柠檬片、薄荷叶或者糖粉进行装饰，增加视觉效果和风味。