夏日炎炎，一份清新的开心果芝士慕斯无疑是解暑降温的美味选择。这款慕斯口感细腻，带有开心果的独特香气，搭配芝士的浓郁，让人一尝倾心。下面，就让我们一起来制作这款夏日清新开心果芝士慕斯。准备材料：-奶油奶酪200克-糖粉60克-吉利丁片10克-牛奶50毫升-开心果酱50克-鲜奶油200毫升-开心果碎适量（用于装饰）

制作步骤：

1.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软，备用。

2.奶油奶酪室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

3.将牛奶加热至微温，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。

4.将溶解了吉利丁片的牛奶液慢慢倒入奶油奶酪中，边倒边搅拌，直至完全融合。

5.将开心果酱加入到奶酪糊中，继续搅拌均匀。

6.鲜奶油打发至六分发，即出现纹路但还能流动的状态。

7.将打发的鲜奶油分次加入到奶酪糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。

8.将慕斯糊倒入模具中，轻震几下去除气泡，然后放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固。

9.慕斯凝固后取出，用开心果碎装饰表面，增添风味和美观。

10.将装饰好的慕斯放入冰箱冷藏，待食用时取出，即可享受这份夏日的清新美味。

这款开心果芝士慕斯不仅外观诱人，口感更是层次分明，每一口都能感受到开心果的香气与芝士的浓郁。无论是作为下午茶点，还是聚会时的甜品，都能让人心情愉悦，享受夏日的美好时光。

本文相关的知识问答：

问：夏日清新开心果芝士慕斯的主要食材是什么？答：主要食材包括开心果、奶油芝士、鲜奶油和糖。

问：这款慕斯的口感特点是什么？答：口感特点是清新、细腻、带有开心果的香气和芝士的浓郁。

问：夏日清新开心果芝士慕斯适合在什么场合享用？答：适合在夏日聚会、下午茶或作为餐后甜点享用。

问：制作这款慕斯需要哪些基本工具？答：需要搅拌器、筛网、慕斯圈或模具、刮刀等基本烘焙工具。

问：夏日清新开心果芝士慕斯的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并在24小时内食用完毕以保持最佳口感。

问：这款慕斯是否适合素食者食用？答：如果使用植物性奶油芝士替代传统奶油芝士，这款慕斯可以适合素食者食用。