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木蝴蝶素粉皮

木蝴蝶素粉皮是一道色香味俱全的素食佳肴,它以木蝴蝶(又称木槿花)和粉皮为主要食材,搭配多种调料,制作出既美观又美味的菜肴。以下是木蝴蝶素粉皮的详细做法:准备材料:-新鲜木蝴蝶(木槿花)适量-粉皮适量-蒜末适量-姜末适量-辣椒适量-香菜适量-盐少许-糖少许-生抽适量-香醋适量-香油适量-花椒油适量


制作步骤:1.将新鲜木蝴蝶清洗干净,去除花蒂和花蕊,只保留花瓣部分。清洗时可以在水中加入少量食盐,帮助去除杂质和残留农药。


2.粉皮提前用温水泡发,泡至软透后捞出,沥干水分备用。


3.准备蒜末、姜末和辣椒末。将大蒜和姜切成细末,辣椒根据个人口味切成小段或末。


4.香菜洗净后切成小段备用。


5.锅中加入适量清水,大火烧开后将木蝴蝶花瓣放入焯水,时间不宜过长,大约30秒至1分钟即可,以保持花瓣的鲜绿色和口感。焯水后迅速捞出,放入冷水中过凉,然后沥干水分。


6.将泡发好的粉皮切成条状,放入盘中。


7.制作调料汁。在一个小碗中,加入蒜末、姜末、辣椒末、盐、糖、生抽、香醋和香油,搅拌均匀,使各种调料充分融合。


8.将调料汁均匀地淋在粉皮上,再撒上木蝴蝶花瓣和香菜段。


9.根据个人口味,可以加入少许花椒油增加香气和风味。


10.轻轻拌匀,让粉皮和木蝴蝶花瓣充分吸收调料汁的味道,即可上桌享用。


木蝴蝶素粉皮的制作过程中,关键在于保持木蝴蝶花瓣的鲜绿色和粉皮的滑嫩口感。通过简单的调料搭配,可以制作出既健康又美味的素食佳肴。

木蝴蝶,中药名,粉皮状,性寒味苦,清热利咽,润肺止咳,常用于咽喉肿痛、肺热咳嗽。

本文相关的知识问答:


问:木蝴蝶素粉皮是什么?答:木蝴蝶素粉皮是一种中药材,来源于木蝴蝶科植物木蝴蝶的干燥成熟种子。


问:木蝴蝶素粉皮有什么功效?答:木蝴蝶素粉皮具有清热润肺、利咽开音的功效。


问:木蝴蝶素粉皮适用于哪些症状?答:适用于治疗肺热咳嗽、喉痹音哑、肝胃气痛等症状。


问:木蝴蝶素粉皮的用法用量是怎样的?答:一般用量为1-1.5克,可以煎汤服用或入丸散。


问:木蝴蝶素粉皮有无毒副作用?答:木蝴蝶素粉皮性寒,过量服用可能会引起腹泻等不适,应遵医嘱使用。


问:木蝴蝶素粉皮如何储存?答:应存放在干燥、通风、避光的环境中,防止受潮和变质。