五指毛桃煲龙骨是一道具有浓郁广东风味的传统汤品，以其独特的香气和滋补功效而受到人们的喜爱。五指毛桃，又称为五爪金龙，是一种常用的中药材，具有健脾补肺、行气利湿的功效。龙骨，即猪脊骨，富含钙质和胶原蛋白，有助于强筋壮骨。下面将详细介绍这道汤品的制作方法。准备材料：-五指毛桃50克-龙骨（猪脊骨）500克-红枣10颗-枸杞一小把-姜片适量-盐适量-清水适量

制作步骤：1.将五指毛桃提前用清水浸泡，大约需要30分钟，以去除杂质和泥沙。泡好后，将其清洗干净，沥干水分备用。

2.龙骨清洗干净，剁成适当大小的块。在锅中加入足够的水，将龙骨冷水下锅，加入几片姜片，开火煮沸。这一步是为了去除龙骨中的血水和腥味。

3.当水沸腾后，继续煮3-5分钟，期间会有浮沫出现，用勺子撇去浮沫。然后将龙骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

4.红枣洗净，去核；枸杞洗净，备用。

5.取一煲汤锅，将处理好的龙骨、五指毛桃、红枣和姜片一同放入，加入适量的清水，水量要没过所有材料。

6.开大火将水煮沸，然后转小火，慢慢煲制。煲汤过程中，保持汤面微沸，避免大滚，这样可以更好地保留食材的营养成分。

7.煲制大约1.5至2小时，此时汤色变得浓郁，五指毛桃的香气也充分释放出来。加入枸杞，继续煲10-15分钟。

8.根据个人口味，加入适量的盐调味。盐要最后加入，以免影响汤品的营养成分。

9.汤煲好后，可以关火，让汤稍微冷却一下，然后就可以盛出享用了。

五指毛桃煲龙骨这道汤品，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补效果。五指毛桃的香气与龙骨的鲜美相得益彰，红枣和枸杞的加入更是增添了汤品的营养价值。这道汤品适合全家人一起享用，尤其在秋冬季节，更能起到暖身健体的作用。

本文相关的知识问答：

问：五指毛桃煲龙骨的主要食材是什么？答：五指毛桃和龙骨（猪脊骨）。

问：五指毛桃煲龙骨有什么功效？答：具有健脾补肺、行气利湿的功效。

问：五指毛桃煲龙骨适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、消化不良的人群食用。

问：五指毛桃煲龙骨的烹饪方法是什么？答：将五指毛桃和龙骨一起放入砂锅中，加入适量的水，用文火煲煮。

问：五指毛桃煲龙骨需要煲煮多长时间？答：一般需要煲煮1-2小时，直至龙骨熟透。

问：五指毛桃煲龙骨可以添加哪些其他食材？答：可以添加红枣、枸杞、淮山等食材，以增加营养价值和口感。