木姜子素提香凉拌是一道清新爽口的凉菜，适合在炎热的夏季食用。这道菜以木姜子的独特香气为特色，搭配上新鲜的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是木姜子素提香凉拌的制作方法：准备材料：-新鲜木姜子（山胡椒）适量-黄瓜1根-胡萝卜半根-红椒1个-香菜适量-大蒜2瓣-生抽适量-香醋适量-盐适量-白糖少许-香油适量-辣椒油适量（可选）

制作步骤：1.将木姜子洗净，用刀背轻轻拍碎，使其释放出香气。2.黄瓜洗净后切成细丝，胡萝卜去皮后也切成细丝，红椒去籽后切成细丝。3.香菜洗净后切成小段，大蒜剁成蒜末。4.准备一个大碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝和红椒丝放入碗中。5.在碗中加入适量的生抽、香醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀，让蔬菜丝充分吸收调料的味道。6.将拍碎的木姜子和大蒜末加入碗中，再次搅拌均匀，让木姜子的香气与蔬菜丝充分融合。7.如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油，增加菜品的风味。8.最后撒上香菜段，轻轻拌匀，让香菜的清新味道与木姜子的香气相得益彰。9.将拌好的木姜子素提香凉拌放入冰箱冷藏10-15分钟，让味道更加入味。

这样一道色香味俱全的木姜子素提香凉拌就完成了，简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时作为开胃小菜。

本文相关的知识问答：

问：木姜子素是什么？答：木姜子素是一种从木姜子植物中提取的天然香料成分。

问：木姜子素提香凉拌菜有哪些特点？答：木姜子素提香凉拌菜具有独特的香气，能够增加菜肴的风味。

问：木姜子素适合搭配哪些食材？答：木姜子素适合搭配各种蔬菜、肉类和海鲜，以增加菜肴的香气。

问：木姜子素提香凉拌菜的制作步骤是什么？答：制作步骤包括准备食材、调味、拌匀以及最后加入木姜子素提香。

问：木姜子素提香凉拌菜有哪些健康益处？答：木姜子素具有抗氧化、抗炎等健康益处，适量食用对健康有益。

问：木姜子素提香凉拌菜适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对木姜子素过敏的人应避免食用。