蒜香烤鸡腿配蜂蜜芥末酱是一道色香味俱全的佳肴，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。这道菜的关键在于鸡腿的腌制和烤制，以及蜂蜜芥末酱的调配。以下是详细的制作步骤：准备材料：-鸡腿4只-大蒜4瓣-橄榄油2汤匙-盐适量-黑胡椒适量-蜂蜜芥末酱：-蜂蜜2汤匙-芥末酱1汤匙-柠檬汁1汤匙-橄榄油1汤匙

制作步骤：

1.将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。用刀在鸡腿上划几道口子，这样可以让腌料更好地渗透进肉里。

2.大蒜去皮后切成蒜末。在一个小碗中，将蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀，制成腌料。

3.将腌料均匀涂抹在鸡腿上，确保每个鸡腿都被腌料覆盖。将鸡腿放入一个密封袋或容器中，放入冰箱腌制至少2小时，或者过夜更佳。

4.准备蜂蜜芥末酱。在另一个小碗中，将蜂蜜、芥末酱、柠檬汁和橄榄油混合均匀，直到酱汁变得光滑无颗粒。

5.预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的鸡腿放在烤盘上，确保鸡腿之间有足够的空间，以便热量均匀分布。

6.将鸡腿放入预热好的烤箱中，烤制大约40-45分钟，或者直到鸡腿内部温度达到75摄氏度。期间，可以每隔15分钟用蜂蜜芥末酱刷一次鸡腿，这样可以让鸡腿表面更加金黄诱人。

7.烤好的鸡腿取出烤箱，稍微放凉后，将蜂蜜芥末酱淋在鸡腿上，即可上桌享用。

这道蒜香烤鸡腿配蜂蜜芥末酱，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，蜂蜜芥末酱的甜辣口感与鸡腿的蒜香完美融合，是一道不可多得的美味佳肴。

本文相关的知识问答：

问：蒜香烤鸡腿的主要食材是什么？答：主要食材是鸡腿。

问：蜂蜜芥末酱的主要成分有哪些？答：主要成分包括蜂蜜和芥末。

问：蒜香烤鸡腿的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是烤制。

问：蜂蜜芥末酱通常如何制作？答：将蜂蜜和芥末混合均匀即可。

问：蒜香烤鸡腿适合搭配哪些配菜？答：适合搭配蔬菜沙拉、烤土豆或面包。

问：蜂蜜芥末酱有什么口味特点？答：蜂蜜芥末酱口味甜中带辣，口感丰富。