蒜香烤蘑菇佐以香草黄油酱是一道色香味俱全的佳肴，它将蘑菇的鲜美与香草黄油酱的浓郁完美融合，让人回味无穷。以下是这道菜的详细做法：准备材料：-新鲜蘑菇（如白蘑菇、褐蘑菇等）适量-大蒜几瓣-无盐黄油适量-新鲜香草（如迷迭香、百里香、欧芹等）适量-盐和黑胡椒适量-橄榄油适量-柠檬汁少许

制作步骤：1.将蘑菇清洗干净，去掉根部，用厨房纸巾轻轻擦干水分。如果蘑菇较大，可以切成两半或四半，以便更好地吸收调料和烹饪时更加入味。

2.大蒜去皮后切成薄片或蒜末，备用。

3.将香草洗净，切成细末，备用。

4.在一个中等大小的碗中，加入黄油，用微波炉或隔水加热的方式将其融化。融化后的黄油中加入切好的大蒜末和香草末，搅拌均匀，让黄油充分吸收蒜香和香草的香气。

5.将处理好的蘑菇放入一个大碗中，撒上适量的盐和黑胡椒，再淋上适量的橄榄油，用手轻轻拌匀，让蘑菇均匀裹上调料。

6.预热烤箱至200摄氏度。将蘑菇平铺在烤盘上，将调好的香草黄油酱均匀地涂抹在蘑菇上。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到蘑菇变软，表面呈现出金黄色。期间可以取出烤盘，用刷子再次涂抹香草黄油酱，以增加风味。

8.烤好的蘑菇取出后，可以撒上一些额外的香草末作为装饰，增加香气。

9.挤上少许柠檬汁，增加一丝清新的酸味，使整道菜肴的味道更加丰富。

蒜香烤蘑菇佐以香草黄油酱就完成了，这道菜不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

本文相关的知识问答：

问：蒜香烤蘑菇的主要食材是什么？答：主要食材是新鲜蘑菇。

问：香草黄油酱中通常包含哪些香草？答：通常包含百里香、迷迭香和欧芹等香草。

问：蒜香烤蘑菇的烹饪方法是什么？答：通过烤制的方式烹饪。

问：香草黄油酱在这道菜中的作用是什么？答：增加风味和香气，提升整体口感。

问：烤蘑菇时需要预热烤箱吗？答：需要，通常预热至200°C左右。

问：这道菜适合搭配什么类型的酒？答：适合搭配白葡萄酒，如霞多丽或长相思。