在追求健康饮食的今天，均衡营养的素食小吃越来越受到人们的青睐。以下是一份简单易做的素食小吃菜谱，它不仅美味，而且富含各种营养素，适合作为日常小食或聚会时的点心。准备材料：-红薯2个-燕麦片1杯-椰蓉1/2杯-蜂蜜2汤匙-肉桂粉1茶匙-盐1小撮-植物油适量

制作步骤：1.将红薯洗净，去皮后切成条状，长度和厚度可以根据个人喜好调整。2.在一个大碗中，将燕麦片、椰蓉、肉桂粉和盐混合均匀。3.将蜂蜜加入到燕麦片混合物中，用勺子搅拌均匀，直到所有的燕麦片都被蜂蜜湿润。4.将红薯条放入燕麦片混合物中，确保每根红薯条都均匀裹上燕麦片。5.在烤盘上铺一层烘焙纸，将裹好燕麦片的红薯条平铺在烤盘上，避免重叠。6.预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），将烤盘放入烤箱中，烤制大约20-25分钟，或者直到红薯条变得金黄且外层燕麦片酥脆。7.烤制完成后，取出烤盘，让红薯条稍微冷却，然后可以撒上一些额外的椰蓉作为装饰。8.将烤好的红薯条放入盘中，可以搭配一些新鲜的水果或者蔬菜沙拉一起享用。

这款小吃不仅简单易做，而且营养丰富，红薯提供了丰富的膳食纤维和维生素A，燕麦片和椰蓉则增加了蛋白质和健康脂肪的摄入，而蜂蜜和肉桂则为小吃增添了自然的甜味和香气。这样的小吃不仅适合素食者，也适合追求健康生活方式的任何人。

本文相关的知识问答：

问：什么是均衡营养素食？答：均衡营养素食是指在素食的基础上，通过合理搭配各种食物，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以满足身体的需求。

问：均衡营养素食有哪些主要的食物来源？答：均衡营养素食的主要食物来源包括全谷物、豆类、坚果、种子、蔬菜、水果和藻类等。

问：均衡营养素食中蛋白质的来源有哪些？答：均衡营养素食中蛋白质的来源包括豆类（如大豆、黑豆、扁豆等）、坚果（如杏仁、核桃、腰果等）、种子（如奇亚籽、亚麻籽等）和全谷物。

问：均衡营养素食中如何确保摄入足够的铁质？答：均衡营养素食中可以通过食用富含铁的植物性食物（如菠菜、豆类、干果等）和搭配维生素C丰富的食物（如柑橘类水果、西红柿等）来提高铁的吸收率。

问：均衡营养素食中钙的来源有哪些？答：均衡营养素食中钙的来源包括绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝、芥蓝等）、豆类、坚果、种子和强化的植物奶。

问：均衡营养素食中如何确保摄入足够的维生素B12？答：均衡营养素食中可以通过食用富含维生素B12的植物性食物（如强化的植物奶、酵母提取物等）或服用维生素B12补充剂来确保足够的维生素B12摄入。