洛神花，又称玫瑰茄，是一种既可以观赏又可以食用的植物，其花朵含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有很好的营养价值。将洛神花制成香煎饼，不仅能够保留其独特的风味，还能增加食物的多样性。以下是制作香煎洛神花饼的详细步骤：准备材料：-新鲜洛神花10朵-面粉200克-鸡蛋2个-牛奶100毫升-糖适量-盐适量-食用油适量

制作步骤：1.将洛神花洗净，去掉花萼和花蕊，只保留花瓣部分。将花瓣切成细丝，备用。

2.在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐混合均匀，形成糊状。可以根据个人口味调整糖和盐的量。

3.将切好的洛神花瓣丝加入到面糊中，轻轻搅拌，使花瓣均匀分布在面糊里。

4.预热平底锅，倒入适量的食用油。油热后，用勺子舀取适量的面糊，倒入锅中，形成小圆饼状。

5.用中小火慢慢煎制，待饼底金黄且定型后，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面，直至两面都呈金黄色。

6.煎好的洛神花饼可以放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后装盘。

7.洛神花饼可以搭配蜂蜜、果酱或者酸奶一起食用，增加风味。

洛神花饼的制作简单，但风味独特，既有洛神花的清香，又有煎制食物的香脆。这种结合了传统与创新的食谱，适合作为早餐或者下午茶点心，为日常饮食增添一抹色彩。

本文相关的知识问答：

问：洛神花饼的主要食材是什么？答：洛神花和面粉。

问：香煎洛神花饼的烹饪方法是什么？答：香煎。

问：洛神花饼中添加哪些调料可以提升风味？答：糖、盐、肉桂粉等。

问：洛神花饼的制作过程中需要注意什么？答：控制好煎制的温度和时间，避免煎糊。

问：洛神花饼适合搭配哪些饮品？答：茶、咖啡或者果汁。

问：洛神花饼有哪些营养价值？答：富含维生素C和抗氧化剂。