虫草水鱼汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品，特别适合在秋冬季节食用。以下是制作虫草水鱼汤的详细步骤：准备材料：-活水鱼1条（约500克）-冬虫夏草10克-红枣10颗-枸杞10克-姜片适量-盐适量-清水适量

制作步骤：1.将活水鱼宰杀后，去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。2.冬虫夏草提前用温水泡发，泡发时间约30分钟，泡发后洗净备用。3.红枣洗净，去核；枸杞洗净，备用。4.锅中加入清水，放入姜片，大火烧开后，将水鱼放入焯水，去除腥味和血水，焯水后捞出，用清水冲洗干净。5.将处理好的水鱼、泡发好的冬虫夏草、红枣和枸杞一同放入炖盅或汤锅中。6.加入适量清水，水量要没过食材。7.大火烧开后，转小火慢炖1-2小时，让食材充分释放营养和味道。8.炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。9.将炖好的虫草水鱼汤盛入碗中，即可享用。

这道虫草水鱼汤具有滋补强身、养颜美容的功效，适合全家人一起享用。虫草和水鱼的搭配，不仅味道鲜美，而且营养价值高，是一道不可多得的健康美食。

本文相关的知识问答：

问：虫草水鱼汤的主要食材是什么？答：虫草和水鱼（甲鱼）。

问：虫草水鱼汤有哪些滋补功效？答：具有滋阴补肾、养颜美容的功效。

问：虫草水鱼汤适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、需要滋补的人群。

问：虫草水鱼汤的烹饪过程中需要注意什么？答：需要控制火候，避免虫草和水鱼煮得过老。

问：虫草水鱼汤的营养价值如何？答：富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，营养价值高。

问：虫草水鱼汤的保存方法是什么？答：建议现煮现吃，如需保存，应冷藏并在24小时内食用。