蒜香烤木薯是一道简单又美味的家常菜，它将木薯的软糯口感与蒜香完美融合，是一道适合家庭聚餐的佳肴。以下是制作蒜香烤木薯的详细步骤：准备材料：-木薯500克-大蒜5瓣-橄榄油2汤匙-盐适量-黑胡椒粉适量-辣椒粉（可选）适量-香菜适量（用于装饰）

制作步骤：1.将木薯洗净，去皮后切成约1厘米厚的片。如果木薯较大，可以切成两半，以确保烤制时能够均匀受热。

2.大蒜去皮后切成蒜末，备用。

3.在一个大碗中，将橄榄油、盐、黑胡椒粉和辣椒粉（如果喜欢辣味的话）混合均匀，制成腌料。

4.将切好的木薯片放入腌料中，确保每片木薯都均匀裹上腌料。让木薯片在腌料中腌制至少30分钟，这样可以让木薯片更加入味。

5.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺上一层锡纸或烘焙纸，以防止木薯片粘盘。

6.将腌制好的木薯片均匀铺在烤盘上，确保每片之间有一定的间隔，以便热空气可以流通。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20-25分钟，或者直到木薯片变得金黄且边缘略微焦脆。期间可以取出烤盘，用刷子在木薯片上再刷一层腌料，以增加风味。

8.烤制完成后，取出木薯片，撒上切好的大蒜末和香菜作为装饰。

9.蒜香烤木薯现在可以上桌享用了。这道菜可以作为小吃，也可以搭配沙拉或者主菜一起食用。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道香气扑鼻、口感丰富的蒜香烤木薯。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。

本文相关的知识问答：

问：蒜香烤木薯的主要食材是什么？答：主要食材是木薯和大蒜。

问：蒜香烤木薯需要哪些调料？答：需要橄榄油、盐、黑胡椒和新鲜的香草（如欧芹或迷迭香）。

问：木薯在烤制前需要如何处理？答：木薯需要去皮、切成条状，并用水煮熟。

问：蒜香烤木薯的烹饪温度和时间是多少？答：通常在预热至200°C（400°F）的烤箱中烤制20-25分钟。

问：如何判断蒜香烤木薯是否熟透？答：木薯条表面金黄且边缘略微焦脆，内部软糯即可。

问：蒜香烤木薯可以搭配哪些食物一起食用？答：可以搭配烤鸡、牛排或者作为沙拉的一部分食用。