夏日香草风情甜蜜布丁
发布时间: 2025-04-15 02:37:48 来源: 本站原创
夏日香草风情甜蜜布丁,是一款清新可口的甜品,适合在炎炎夏日中为家人朋友带来一丝清凉。制作这款布丁,我们需要准备以下材料:材料:-牛奶500毫升-香草豆荚1根-鸡蛋3个-细砂糖100克-吉利丁片10克-鲜奶油200毫升 制作步骤: 1.将牛奶倒入锅中,加入香草豆荚,用中小火慢慢加热,让香草的香气充分释放到牛奶中。注意不要将牛奶煮沸,以免香草豆荚的香气流失。 2.在加热牛奶的同时,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解,蛋液呈现出淡黄色。 3.将加热过的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌,使牛奶和蛋液充分混合,避免蛋液因温度过高而凝固。 4.将混合好的牛奶蛋液再次倒回锅中,用小火慢慢加热,同时不断搅拌,直到液体变得浓稠,但不要煮沸。 5.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化,然后挤去多余水分,加入到加热好的牛奶蛋液中,搅拌至吉利丁片完全溶解。 6.将鲜奶油倒入另一个碗中,用电动打蛋器打发至出现纹路,但不要过于硬挺。 7.将打发好的鲜奶油分次加入到牛奶蛋液中,轻轻翻拌均匀,使两者充分融合。 8.将混合好的布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,直到布丁完全凝固。 9.取出冷藏好的布丁,用热毛巾在模具外稍微加热,或者用吹风机轻吹模具边缘,使布丁边缘稍微软化,然后倒扣在盘子上脱模。 10.可以在布丁上撒上一些糖粉或者水果装饰,增添风味和色彩。 这款夏日香草风情甜蜜布丁,不仅外观诱人,口感更是细腻柔滑,香草的香气与牛奶的浓郁完美融合,是夏日里不可多得的美味享受。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:夏日香草风情甜蜜布丁的主要食材是什么?答:香草和布丁粉。 问:这款布丁适合在什么季节享用?答:夏季。 问:香草风情甜蜜布丁的口感特点是什么?答:口感细腻、香甜。 问:制作这款布丁需要哪些基本工具?答:搅拌器、模具和烤箱。 问:夏日香草风情甜蜜布丁的保存方法是什么?答:冷藏保存。 问:这款布丁是否适合糖尿病患者食用?答:不适合,因为含有较高糖分。 |
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