制作传统手工黑糖珍珠奶茶慕斯，需要准备以下材料：**材料：**-黑糖珍珠：木薯粉100克，黑糖50克，水50毫升-奶茶慕斯：红茶2包，牛奶200毫升，吉利丁片10克，奶油奶酪200克，糖50克，淡奶油200毫升

**制作步骤：**

1.**制作黑糖珍珠：**-将黑糖与水混合，加热至黑糖完全溶解，形成黑糖水。-将木薯粉倒入黑糖水中，快速搅拌至无颗粒，形成面团。-将面团分成小块，搓成小珍珠状。-将珍珠放入沸水中煮至浮起，捞出后立即放入冰水中冷却，这样可以使珍珠更加Q弹。

2.**制作奶茶慕斯：**-将红茶包与牛奶一同加热至微沸，然后盖上盖子焖5分钟，让茶味充分释放。-将吉利丁片用冷水泡软后，挤去多余水分，加入到热奶茶中，搅拌至吉利丁完全溶解。-将奶油奶酪与糖混合，用打蛋器打至顺滑无颗粒。-将奶茶吉利丁液慢慢倒入奶油奶酪中，边倒边搅拌，直至完全融合。-将淡奶油打发至出现纹路但未完全硬挺的状态。-将打发的淡奶油分次加入到奶茶奶酪糊中，轻轻翻拌均匀，制成奶茶慕斯糊。

3.**组合慕斯与珍珠：**-在杯子底部先铺上一层黑糖珍珠。-倒入一层奶茶慕斯糊，轻轻震几下杯子，让慕斯糊表面平整。-重复上述步骤，直至杯子装满。-将制作好的慕斯放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固。

4.**享用：**-从冰箱取出慕斯，可以在表面撒上一些黑糖粉或者珍珠作为装饰。-用勺子轻轻挖取，享受黑糖珍珠与奶茶慕斯的完美结合。

这样，一份传统手工黑糖珍珠奶茶慕斯就制作完成了。每一口都能品尝到黑糖珍珠的Q弹与奶茶慕斯的丝滑，是一道适合与朋友分享的美味甜品。

本文相关的知识问答：

问：什么是传统手工黑糖珍珠奶茶慕斯？答：传统手工黑糖珍珠奶茶慕斯是一种结合了黑糖珍珠和奶茶风味的慕斯蛋糕。

问：黑糖珍珠奶茶慕斯的主要原料有哪些？答：主要原料包括黑糖、珍珠、红茶、牛奶、奶油、糖和吉利丁。

问：黑糖珍珠奶茶慕斯的口感特点是什么？答：口感特点是既有奶茶的香醇，又有黑糖的甜香和珍珠的Q弹。

问：制作黑糖珍珠奶茶慕斯需要哪些步骤？答：制作步骤包括煮珍珠、制作奶茶、制作慕斯糊、组合和冷藏。

问：黑糖珍珠奶茶慕斯适合哪些场合？答：适合下午茶、聚会、生日派对等场合。

问：黑糖珍珠奶茶慕斯有哪些健康益处？答：适量食用可以提供能量，但需注意糖分和热量的摄入。