制作番茄紫菜汤是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且色彩鲜艳，能够激发食欲。以下是制作番茄紫菜汤的详细步骤：准备材料：-番茄2个-紫菜10克-鸡蛋1个-葱1根-姜1小块-盐适量-鸡精少许（可选）-食用油适量-水适量

制作步骤：1.将番茄洗净，切成小块。番茄的块状大小可以根据个人喜好来定，但不宜过大，以免影响汤的口感。2.紫菜提前用温水泡发，泡发后用手轻轻搓洗，去除杂质，然后沥干水分备用。3.鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。4.葱洗净后切成葱花，姜去皮切成细丝。5.锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜丝炒香，然后加入番茄块，用中火翻炒至番茄出汁。6.待番茄炒软后，加入适量的水，水量可以根据个人口味和需要的汤量来调整。7.汤水煮沸后，加入泡发好的紫菜，继续煮2-3分钟，让紫菜充分吸收番茄的酸甜味。8.此时，将打散的蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成蛋花。9.加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整咸淡。10.撒上葱花，增加香气，然后关火，让汤稍微焖一下，使葱花的香味更好地融入汤中。

这样，一道色香味俱全的番茄紫菜汤就完成了。这道汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合作为家常快手菜。

本文相关的知识问答：

问：番茄紫菜汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括番茄和紫菜。

问：番茄紫菜汤的营养价值如何？答：番茄富含多种维生素和矿物质，紫菜则含有丰富的碘和膳食纤维，两者搭配具有较高的营养价值。

问：番茄紫菜汤适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，尤其是需要补充碘和维生素的人群。

问：番茄紫菜汤的烹饪方法是什么？答：将番茄切块，紫菜泡发，然后一起放入锅中煮沸，加入适量的调料即可。

问：番茄紫菜汤有哪些健康益处？答：有助于增强免疫力、促进消化、降低血压和胆固醇。

问：番茄紫菜汤的储存方法是什么？答：最好现做现吃，如果需要储存，应放入冰箱冷藏，并尽快食用。