地中海风味番茄海鲜浓汤
发布时间: 2025-04-12 02:42:37 来源: 本站原创
地中海风味番茄海鲜浓汤是一道色彩丰富、口感层次分明的佳肴,它融合了地中海地区的传统风味和海鲜的鲜美。以下是制作这道汤品的详细步骤:准备材料:-新鲜番茄4个-大虾200克-鱿鱼200克-贻贝200克-洋葱1个-大蒜3瓣-橄榄油2汤匙-番茄酱2汤匙-干白葡萄酒1杯-新鲜罗勒叶适量-盐适量-黑胡椒适量-清水适量-柠檬汁1汤匙 制作步骤:1.将番茄洗净,切成小块;洋葱和大蒜剁碎备用。2.将大虾去壳去肠线,鱿鱼清洗干净后切成圈状;贻贝清洗干净,备用。3.在锅中加热橄榄油,加入洋葱碎和大蒜末,用中火炒至洋葱变透明,大蒜出香味。4.加入番茄块,继续翻炒几分钟,直到番茄出汁。5.倒入番茄酱,搅拌均匀,让番茄和番茄酱充分混合。6.倒入干白葡萄酒,开大火煮沸,然后转小火,让酒精挥发。7.慢慢加入清水,调整汤的浓度至适中。8.汤煮沸后,加入处理好的海鲜,包括大虾、鱿鱼和贻贝,用中火煮至海鲜熟透。9.调入适量的盐和黑胡椒,根据个人口味调整。10.出锅前加入新鲜罗勒叶和柠檬汁,增加汤的香气和酸度。11.将汤倒入碗中,可以撒上一些额外的罗勒叶作为装饰。 这道地中海风味番茄海鲜浓汤就完成了,它不仅色泽诱人,而且营养丰富,适合作为家庭聚餐或朋友聚会的开胃菜。海鲜的鲜美与番茄的酸甜完美融合,让人回味无穷。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:地中海风味番茄海鲜浓汤的主要食材有哪些?答:主要食材包括新鲜番茄、各种海鲜(如虾、贻贝、鱿鱼等)、洋葱、大蒜和橄榄油。 问:这款浓汤的烹饪方法是什么?答:烹饪方法包括炒制洋葱和大蒜,加入番茄和海鲜,然后慢炖至海鲜熟透,最后调味。 问:地中海风味番茄海鲜浓汤的特点是?答:特点是酸鲜可口,海鲜的鲜美与番茄的酸甜完美融合,带有地中海地区特有的风味。 问:这款浓汤适合哪些场合?答:适合家庭聚餐、朋友聚会或者作为节日大餐的开胃汤。 问:地中海风味番茄海鲜浓汤的营养价值如何?答:富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是海鲜中的Omega-3脂肪酸对心脏健康有益。 问:如何调整这款浓汤的辣度?答:可以根据个人口味添加辣椒或者辣椒粉来调整辣度。 |
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