红薏米芡实茯苓糕是一种传统的养生保健食品，它结合了红薏米、芡实和茯苓这三种食材的营养价值，不仅美味，还具有很好的健康益处。下面将详细介绍如何制作这道糕点。准备材料：-红薏米100克-芡实50克-茯苓30克-糯米粉200克-红糖50克-水适量

制作步骤：1.将红薏米、芡实和茯苓分别清洗干净，然后用清水浸泡。红薏米和芡实需要浸泡至少4小时，茯苓则需要浸泡2小时。这样可以确保食材充分吸水，便于后续的加工。

2.将浸泡好的红薏米、芡实和茯苓沥干水分，然后放入蒸锅中，加入适量的水，蒸煮大约30分钟至食材变软。

3.蒸煮好的红薏米、芡实和茯苓取出，稍微放凉后，用搅拌机或手动捣碎，使其成为细腻的糊状。

4.在一个大碗中，将糯米粉和红糖混合均匀。红糖可以根据个人口味适量增减，如果喜欢更甜一些，可以适量增加红糖的量。

5.将红薏米、芡实和茯苓的糊状物加入到糯米粉和红糖的混合物中，然后逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成柔软且不粘手的面团。

6.将面团分成若干等份，每份揉成小圆球，然后轻轻压扁，制成糕状。

7.将做好的红薏米芡实茯苓糕放入蒸锅中，大火蒸制大约20分钟，直至糕点熟透。

8.蒸好的红薏米芡实茯苓糕取出，稍微放凉后即可食用。这道糕点既可以作为日常的小吃，也可以作为节日的佳肴，其独特的口感和养生功效深受人们喜爱。

红薏米芡实茯苓糕的制作并不复杂，但需要一定的耐心和细心。通过上述步骤，你可以在家中轻松制作出这道既美味又健康的糕点，享受传统美食的同时，也为身体带来健康益处。

本文相关的知识问答：

问：红薏米芡实茯苓糕的主要功效是什么？答：红薏米芡实茯苓糕具有健脾养胃、利湿消肿、增强免疫力等功效。

问：红薏米芡实茯苓糕适合哪些人群食用？答：适合脾胃虚弱、湿气重、免疫力低下的人群食用。

问：红薏米芡实茯苓糕的主要成分有哪些？答：主要成分包括红薏米、芡实、茯苓、糯米粉等。

问：红薏米芡实茯苓糕的食用方法是什么？答：可以直接食用，也可以搭配其他食材制作成糕点。

问：红薏米芡实茯苓糕是否有禁忌人群？答：孕妇、哺乳期妇女以及对成分过敏的人群应避免食用。

问：红薏米芡实茯苓糕的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。