健康低脂榄菜炒木薯苗是一道色香味俱全的家常菜，它不仅营养丰富，而且低脂健康，非常适合追求健康饮食的人士。以下是这道菜的烹饪方法：准备材料：-新鲜木薯苗300克-榄菜50克-蒜末适量-姜末适量-食用油适量-盐适量-鸡精少许（可选）-清水少许

烹饪步骤：1.将木薯苗清洗干净，去掉老叶和根部，然后切成适当长度的小段备用。2.榄菜提前用清水稍微浸泡，去除多余的盐分，然后沥干水分，切成小丁。3.蒜和姜分别切成末，备用。4.热锅凉油，油热后先放入蒜末和姜末，用中小火慢慢炒出香味。5.蒜末和姜末出香味后，加入榄菜丁，快速翻炒，让榄菜的香味充分释放。6.接着加入木薯苗，转大火快速翻炒，使木薯苗均匀受热。7.木薯苗变软后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。8.如果锅中水分不足，可以加入少量清水，帮助木薯苗更好地吸收调味料。9.继续翻炒至木薯苗熟透，榄菜和木薯苗的味道充分融合。10.炒至木薯苗熟透，出锅前可以尝一下味道，根据需要调整盐量。11.将炒好的榄菜炒木薯苗盛入盘中，即可上桌享用。

这道榄菜炒木薯苗简单易做，不仅保留了木薯苗的清脆口感，还融入了榄菜的独特风味，是一道健康又美味的低脂菜肴。

本文相关的知识问答：

问：什么是木薯苗？答：木薯苗是木薯的嫩茎叶，是一种营养价值高的蔬菜。

问：榄菜炒木薯苗需要哪些基本食材？答：需要木薯苗、榄菜、蒜末、食用油和适量的调味料。

问：如何挑选新鲜的木薯苗？答：新鲜的木薯苗颜色鲜绿，茎叶饱满，无黄叶和病虫害。

问：榄菜炒木薯苗的烹饪过程中需要注意什么？答：需要控制火候，避免木薯苗炒得过熟，保持其脆嫩口感。

问：榄菜炒木薯苗的低脂烹饪技巧是什么？答：使用少量的食用油，快速翻炒，减少油脂的摄入。

问：榄菜炒木薯苗的烹饪时间大约是多久？答：大约需要5-7分钟，根据木薯苗的量和火候调整时间。