清新柠檬香氛轻甜磅蛋糕食谱
发布时间: 2025-04-09 05:32:12 来源: 本站原创
制作清新柠檬香氛轻甜磅蛋糕,需要准备以下材料:-无盐黄油100克-细砂糖100克-鸡蛋2个-柠檬皮屑1个柠檬的量-柠檬汁20毫升-低筋面粉100克-泡打粉1/2茶匙-盐1小撮 接下来,按照以下步骤制作磅蛋糕: 1.将无盐黄油室温软化,加入细砂糖,用电动搅拌器搅拌至颜色变浅,体积膨胀。2.将鸡蛋逐个加入黄油糖中,每次加入后都要充分搅拌,确保鸡蛋完全融入黄油糖中。3.将柠檬皮屑和柠檬汁加入混合物中,继续搅拌,使柠檬的香气充分融合。4.将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后,筛入黄油柠檬混合物中。5.使用橡皮刮刀轻轻翻拌,直到面粉完全被吸收,形成均匀的面糊。6.将面糊倒入已涂抹黄油并撒上面粉的磅蛋糕模具中,用刮刀将表面抹平。7.预热烤箱至170摄氏度,将模具放入烤箱中层,烤制大约45-50分钟,直到蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中心,拔出时无粘附物即可。8.烤好的蛋糕取出后,稍微冷却几分钟,然后脱模,放在烤架上完全冷却。9.蛋糕完全冷却后,可以撒上一些糖粉作为装饰,增加美观。 这样,一款清新柠檬香氛轻甜磅蛋糕就制作完成了,可以切片享用,搭配一杯茶或咖啡,享受美好的下午茶时光。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:什么是磅蛋糕?答:磅蛋糕是一种传统的蛋糕,其特点是使用等量的面粉、黄油、糖和鸡蛋制作而成。 问:柠檬香氛轻甜磅蛋糕的特点是什么?答:柠檬香氛轻甜磅蛋糕特点是口感轻盈、甜而不腻,带有清新的柠檬香气。 问:制作磅蛋糕需要哪些基本原料?答:基本原料包括面粉、黄油、糖、鸡蛋、泡打粉和柠檬。 问:柠檬香氛轻甜磅蛋糕中柠檬的作用是什么?答:柠檬可以提供清新的香气和酸味,平衡蛋糕的甜味,增加风味层次。 问:如何制作柠檬香氛轻甜磅蛋糕的柠檬酱?答:将新鲜柠檬汁、糖和黄油混合加热至糖溶化,冷却后加入打发的奶油即可。 问:磅蛋糕烘烤完成后如何装饰?答:可以在磅蛋糕表面刷上柠檬糖浆,再撒上糖粉,或者涂抹上柠檬酱和新鲜柠檬片进行装饰。 |
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