滋补养生田七花旗参炖瘦肉汤是一种营养丰富、具有保健功效的传统汤品。这道汤选用了田七、花旗参和瘦肉作为主要食材，不仅味道鲜美，而且具有补气养血、增强免疫力等功效。下面将详细介绍这道汤的制作方法。准备材料：1.田七：10克2.花旗参：5克3.瘦肉：200克4.红枣：5颗5.枸杞：10克6.姜片：适量7.盐：适量8.水：适量

制作步骤：1.将田七和花旗参提前用清水浸泡30分钟，以去除杂质和软化药材。泡好后，将田七和花旗参捞出，沥干水分备用。

2.瘦肉洗净，切成适当大小的块状。将瘦肉块放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水后，捞出瘦肉块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3.红枣洗净，去核；枸杞洗净，沥干水分备用。

4.准备一个炖盅或炖锅，将处理好的田七、花旗参、瘦肉块、红枣、枸杞和姜片放入炖盅中。

5.向炖盅中加入适量的水，水量以没过食材为宜。将炖盅放入蒸锅中，用中小火隔水炖煮2小时左右。

6.炖煮过程中，可以适当打开盖子，观察汤的炖煮情况，如有需要，可以适量添加水。

7.炖煮时间到后，打开盖子，加入适量的盐调味。根据个人口味，可以适量增减盐的分量。

8.将炖好的田七花旗参炖瘦肉汤从蒸锅中取出，稍微放凉后即可食用。

这道田七花旗参炖瘦肉汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补养生效果。田七和花旗参的结合，使得这道汤具有补气养血、增强免疫力等功效，适合各个年龄段的人群食用。在炖煮过程中，可以根据个人口味和需求，适量添加其他食材，如当归、黄芪等，以增加汤的营养价值和口感。

本文相关的知识问答：

问：田七花旗参炖瘦肉汤的主要功效是什么？答：滋补养生，增强免疫力。

问：田七花旗参炖瘦肉汤适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、免疫力低下的人群。

问：田七花旗参炖瘦肉汤的主要成分有哪些？答：田七、花旗参、瘦肉。

问：田七花旗参炖瘦肉汤的烹饪方法是什么？答：将田七、花旗参和瘦肉一起炖煮。

问：田七花旗参炖瘦肉汤的烹饪时间需要多久？答：一般需要炖煮1-2小时。

问：田七花旗参炖瘦肉汤有哪些食用禁忌？答：孕妇、月经期女性和感冒发热者应避免食用。