田七炖乌鸡是一道传统的滋补养生佳肴，它不仅能够美容养颜，还具有很好的保健功效。这道菜品的主要食材是乌鸡和田七，通过慢火炖煮，使得食材中的营养成分充分溶解在汤中，既美味又健康。准备材料：-乌鸡1只（约1.5公斤）-田七10克-红枣10颗-枸杞1小把-姜片适量-盐适量-清水适量

制作步骤：1.将乌鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。然后将其切成适当大小的块状，备用。2.田七提前用清水浸泡，直至变软。红枣洗净，去核；枸杞洗净，备用。3.在锅中加入适量的清水，放入乌鸡块，加入几片姜片，开火煮沸。这一步是为了去除乌鸡的血水和腥味。4.水开后，撇去浮沫，将乌鸡块捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。5.将处理好的乌鸡块、泡软的田七、红枣和枸杞一同放入炖锅中。6.加入足够的清水，水量要没过食材。大火烧开后，转小火慢炖。7.炖煮过程中，可以适当地撇去浮沫，以保持汤的清澈。8.炖煮约2-3小时，直至乌鸡肉熟透，田七和红枣的营养充分释放到汤中。9.根据个人口味，加入适量的盐调味。10.炖好的田七乌鸡汤，汤色清澈，味道鲜美，鸡肉酥软，田七和红枣的香味浓郁。

这道田七炖乌鸡不仅适合女性美容养颜，也适合全家人作为日常的滋补汤品。它的做法简单，但营养价值高，是家庭餐桌上的一道健康美食。

本文相关的知识问答：

问：田七炖乌鸡的主要功效是什么？答：滋补养生，美容养颜。

问：田七和乌鸡分别有什么营养价值？答：田七具有活血化瘀、增强免疫力的作用，乌鸡富含蛋白质和多种微量元素，有助于滋补身体。

问：田七炖乌鸡适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、气血不足、面色不佳的人群食用。

问：田七炖乌鸡的烹饪方法是什么？答：将田七和乌鸡一同炖煮，加入适量的清水和调料，炖至乌鸡肉熟烂即可。

问：田七炖乌鸡有哪些食用禁忌？答：孕妇、月经期女性以及体质燥热的人群应避免食用。

问：田七炖乌鸡可以与其他食材搭配吗？答：可以搭配枸杞、红枣等食材，以增强滋补效果。