紫薯芋泥铜锣烧是一种结合了传统铜锣烧和现代口味的甜点，它不仅外观诱人，而且口感丰富，深受甜品爱好者的喜爱。制作紫薯芋泥铜锣烧需要准备以下材料：材料：-紫薯2个-芋头1个-鸡蛋2个-低筋面粉100克-牛奶100毫升-糖50克-泡打粉1茶匙-盐1小撮-无盐黄油20克（融化）

紫薯芋泥馅料：-紫薯1个-芋头1个-糖30克-牛奶50毫升-无盐黄油10克

制作步骤：

1.紫薯和芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，直至软烂。取出后用叉子压成泥状，备用。

2.制作铜锣烧的面糊，将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。

3.将牛奶慢慢加入蛋液中，边加边搅拌，直至完全融合。

4.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻搅拌至无颗粒，形成顺滑的面糊。

5.将融化的无盐黄油加入面糊中，继续搅拌至黄油完全被吸收。

6.将面糊盖上保鲜膜，静置20分钟，让面糊充分松弛。

7.制作紫薯芋泥馅料，将蒸熟的紫薯和芋头压成泥，加入糖和牛奶，搅拌均匀，最后加入融化的黄油，继续搅拌至均匀。

8.预热平底锅，不需要加油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，形成圆形。

9.当面糊表面出现小气泡时，用铲子翻面，煎至两面金黄。

10.将煎好的铜锣烧放在烤网上晾凉，然后取两片铜锣烧，中间夹上紫薯芋泥馅料，轻轻按压使馅料均匀分布。

11.紫薯芋泥铜锣烧制作完成，可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

这款紫薯芋泥铜锣烧不仅色泽诱人，而且口感层次分明，紫薯和芋头的香浓与铜锣烧的松软完美结合，是一道不容错过的美味甜点。

本文相关的知识问答：

问：紫薯芋泥铜锣烧的主要原料有哪些？答：紫薯、芋头、面粉、鸡蛋、牛奶和糖。

问：紫薯芋泥铜锣烧的制作过程中需要用到哪些工具？答：平底锅、搅拌器、筛子、量杯和量勺。

问：紫薯芋泥铜锣烧的制作步骤通常是怎样的？答：首先制作面糊，然后煎制饼皮，接着制作紫薯芋泥馅料，最后将馅料夹在饼皮中间。

问：紫薯芋泥铜锣烧的营养价值如何？答：紫薯和芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，铜锣烧整体营养丰富，适合作为健康小吃。

问：紫薯芋泥铜锣烧适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，尤其是喜欢甜食和追求健康饮食的人。

问：紫薯芋泥铜锣烧可以如何保存？答：可以放入密封容器中，冷藏保存1-2天，或者冷冻保存更长时间。