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椒盐炸木薯根是一道色香味俱全的传统小吃，其外皮金黄酥脆，内里软糯，搭配椒盐的香气，让人回味无穷。制作这道美食，我们需要准备以下食材和调料：食材：-木薯根500克-鸡蛋2个-面粉100克-面包糠100克 调料：-椒盐适量-盐适量-食用油适量 制作步骤如下： 1.将木薯根清洗干净，去皮后切成条状，长度大约为5-6厘米，宽度约为1厘米。 2.将切好的木薯根条放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，大约需要浸泡10-15分钟。 3.将浸泡好的木薯根条捞出，沥干水分。 4.准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，制成鸡蛋液。 5.将沥干水分的木薯根条先裹上一层面粉，使其表面均匀覆盖。 6.接着将裹好面粉的木薯根条放入鸡蛋液中，使其表面均匀裹上一层鸡蛋液。 7.将裹好鸡蛋液的木薯根条放入面包糠中，使其表面均匀裹上一层面包糠。 8.锅中倒入适量的食用油，油温升至180度左右时，将裹好面包糠的木薯根条放入锅中，进行炸制。 9.炸至木薯根条表面金黄酥脆，即可捞出，沥干多余的油分。 10.将炸好的木薯根条放入盘中，撒上适量的椒盐，即可享用。 椒盐炸木薯根的制作过程中，需要注意火候的控制，以免炸制过头导致外皮焦糊。此外，椒盐的用量可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的风味。这道小吃既可以作为休闲零食，也可以作为宴客时的一道特色菜肴。  本文相关的知识问答： 问：椒盐炸木薯根的主要食材是什么？答：木薯根。 问：椒盐炸木薯根的烹饪方法是什么？答：炸。 问：椒盐炸木薯根需要哪些调料？答：椒盐。 问：椒盐炸木薯根适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但需注意木薯可能引起过敏。 问：椒盐炸木薯根的营养价值有哪些？答：木薯根富含碳水化合物和膳食纤维，同时含有维生素和矿物质。 问：椒盐炸木薯根的保存方法是什么？答：应尽快食用，若需保存，可放入密封容器中，存放于阴凉干燥处。 |
