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滋补养生田七花旗参炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的药膳，适合在秋冬季节食用，具有很好的养生保健作用。田七和花旗参都是名贵的中药材，具有补气养血、增强免疫力的功效，而鸡肉则富含优质蛋白质，易于消化吸收。下面详细介绍这道菜肴的制作方法。准备材料：1.田七（三七）：10克2.花旗参：10克3.鸡肉：500克（最好选择土鸡或乌鸡）4.红枣：10颗5.枸杞：10克6.姜片：适量7.盐：适量8.清水：适量 制作步骤：1.将田七和花旗参提前用清水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀，便于炖煮时更好地释放药效。 2.鸡肉清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成适当大小的块状。将鸡肉块放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。 3.红枣和枸杞用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。 4.准备一个炖盅或炖锅，将处理好的鸡肉块、田七、花旗参、红枣、枸杞和姜片放入炖盅中。 5.向炖盅中加入适量的清水，水量以没过食材为宜。如果使用电炖盅，可以选择慢炖功能，炖煮时间约为2-3小时；如果使用明火炖煮，可以先用大火将水烧开，然后转小火慢炖1-2小时。 6.炖煮过程中，可以适当打开盖子，观察食材的变化，确保汤汁不会溢出。同时，可以用勺子撇去表面的浮沫，使汤汁更加清澈。 7.炖煮完成后，加入适量的盐调味，搅拌均匀，使盐分充分溶解。 8.将炖好的田七花旗参炖鸡倒入碗中，即可享用这道滋补养生的佳肴。 这道田七花旗参炖鸡不仅味道鲜美，而且具有很好的养生保健作用。田七和花旗参的药效与鸡肉的营养成分相互融合，能够增强人体免疫力，改善血液循环，对于缓解疲劳、增强体质有很好的效果。在秋冬季节食用，更能够温暖身体，预防感冒。  本文相关的知识问答： 问：田七花旗参炖鸡的主要功效是什么？答：滋补养生，增强免疫力，改善血液循环。 问：田七花旗参炖鸡适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、免疫力低下、需要滋补养生的人群。 问：田七花旗参炖鸡的主要成分有哪些？答：主要成分包括田七、花旗参、鸡肉、红枣、枸杞等。 问：田七花旗参炖鸡的烹饪方法是怎样的？答：将鸡肉切块，与田七、花旗参、红枣、枸杞等材料一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时。 问：田七花旗参炖鸡有哪些食用禁忌？答：孕妇、月经期女性、感冒发热者应避免食用。 问：田七花旗参炖鸡的保存方法是什么？答：炖好的田七花旗参炖鸡应尽快食用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但不宜超过24小时。 |
