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泰式风味柠檬香茅烤鱼是一道色香味俱全的佳肴，它融合了泰国菜特有的酸辣和清新的柠檬香茅风味。以下是制作这道美味的详细步骤：准备材料：1.新鲜鲈鱼一条，约500克2.香茅3根，切成小段3.柠檬1个，切片4.鱼露2汤匙5.糖1汤匙6.辣椒粉1茶匙7.蒜末2瓣8.香菜适量，切碎9.盐和黑胡椒适量 制作步骤：1.将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。2.准备一个碗，将香茅段、柠檬片、鱼露、糖、辣椒粉、蒜末、盐和黑胡椒混合均匀，制成腌料。3.将腌料均匀涂抹在鱼身上，确保每一处都覆盖到。将鱼放入冰箱腌制至少30分钟，以便让味道充分渗透。4.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鱼放在锡纸上，再撒上一些香茅段和柠檬片。5.将烤盘放入烤箱中，烤制大约20-25分钟，直到鱼皮变得金黄酥脆，鱼肉熟透。6.取出烤好的鱼，撒上切好的香菜作为装饰，增加风味。7.将烤鱼连同烤盘一起端上桌，让家人和朋友一起享受这道美味的泰式柠檬香茅烤鱼。 这道烤鱼的关键在于腌制和烤制的时间，以及香茅和柠檬的新鲜度。通过这些步骤，你可以在家中轻松制作出一道地道的泰式风味柠檬香茅烤鱼，让家人朋友都能感受到泰国菜的独特魅力。  本文相关的知识问答： 问：泰式风味柠檬香茅烤鱼的主要食材是什么？答：主要食材是鱼、柠檬和香茅。 问：泰式柠檬香茅烤鱼中香茅的作用是什么？答：香茅用于增添独特的香气和风味。 问：柠檬在这道菜中扮演什么角色？答：柠檬提供酸味，同时帮助去腥提鲜。 问：泰式风味柠檬香茅烤鱼的烹饪方法是什么？答：主要是烤制。 问：制作泰式柠檬香茅烤鱼需要哪些调料？答：需要鱼露、糖、辣椒、蒜末等调料。 问：泰式柠檬香茅烤鱼适合搭配哪些食物？答：适合搭配糯米饭和新鲜蔬菜。 |
