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香草素奶油南瓜汤是一道色香味俱全的素食汤品，它以南瓜为主要食材，搭配香草和奶油，制作出浓郁而细腻的口感。以下是制作这道汤品的详细步骤：准备材料：-南瓜500克-洋葱1个-胡萝卜1根-土豆1个-蒜瓣3瓣-月桂叶1片-百里香1小束-盐适量-黑胡椒粉适量-橄榄油适量-植物奶油50毫升-清水1升 制作步骤：1.将南瓜洗净，去皮去籽后切成小块。洋葱、胡萝卜和土豆也分别洗净，切成小丁。蒜瓣去皮后切成薄片。 2.在锅中加入适量的橄榄油，加热至油温适中，放入洋葱丁、胡萝卜丁和土豆丁，用中火慢慢炒至蔬菜变软，散发出香味。 3.加入切好的南瓜块和蒜片，继续翻炒几分钟，直到南瓜边缘略微焦黄。 4.倒入清水，水量要能够覆盖所有食材。加入月桂叶和百里香，用大火将水烧开后，转小火慢煮。 5.汤煮大约30分钟后，用勺子或叉子检查南瓜是否已经熟透变软。如果南瓜已经熟透，用手持搅拌机将汤中的食材打碎，或者倒入搅拌机中搅拌至顺滑。 6.将打好的汤倒回锅中，加入植物奶油，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌，使奶油完全融入汤中。 7.根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。再次煮沸后，转小火继续煮5分钟，让汤的味道更加浓郁。 8.将香草素奶油南瓜汤倒入碗中，可以撒上一些香草碎作为装饰，增加风味。 这道香草素奶油南瓜汤不仅营养丰富，而且制作简单，适合作为家庭聚餐或朋友聚会的开胃汤品。  本文相关的知识问答： 问：香草素奶油南瓜汤的主要原料是什么？答：南瓜和香草。 问：香草素奶油南瓜汤中是否含有乳制品？答：是的，含有奶油。 问：这款汤适合素食者食用吗？答：不适合，因为含有奶油。 问：香草素奶油南瓜汤的烹饪难度如何？答：中等，需要一定的烹饪技巧。 问：这款汤的营养价值主要体现在哪些方面？答：南瓜富含β-胡萝卜素和纤维，香草则提供香气和风味。 问：香草素奶油南瓜汤适合哪个季节食用？答：适合秋冬季节，因为南瓜是应季蔬菜，且汤品温暖身体。 |
