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椒盐木薯茎香炸是一道色香味俱全的小吃，其独特的口感和风味深受人们喜爱。制作这道美食，我们需要准备以下食材和调料：食材：-木薯茎500克-鸡蛋2个-面粉100克-面包糠100克 调料：-椒盐粉适量-盐适量-胡椒粉适量-食用油适量 制作步骤如下： 1.将木薯茎清洗干净，去除表面的泥土和杂质。然后切成长度适中的段，方便后续的炸制。 2.准备一个大碗，将面粉倒入其中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成椒盐面粉。 3.将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，制成蛋液。 4.将木薯茎段先裹上一层椒盐面粉，确保每一段都均匀覆盖。 5.接着将裹好面粉的木薯茎段放入蛋液中，使其表面均匀沾满蛋液。 6.将沾满蛋液的木薯茎段放入面包糠中，轻轻按压使其表面均匀裹上一层面包糠。 7.锅中倒入适量的食用油，加热至五六成热时，将裹好面包糠的木薯茎段放入锅中，用中小火慢慢炸制。 8.在炸制过程中，需要不时翻动木薯茎段，使其受热均匀，避免炸糊。 9.当木薯茎段炸至金黄色，表面酥脆时，即可捞出，沥去多余的油分。 10.将炸好的木薯茎段放入盘中，撒上适量的椒盐粉，增加风味。 11.椒盐木薯茎香炸制作完成，可以搭配番茄酱或其他喜欢的酱料一起食用，享受这道美味的小吃。 通过以上步骤，我们就可以制作出外酥里嫩、椒香四溢的椒盐木薯茎香炸。这道小吃不仅美味，而且营养丰富，适合作为休闲时光的小零食。  本文相关的知识问答： 问：椒盐木薯茎香炸的主要食材是什么？答：木薯茎。 问：椒盐木薯茎香炸的烹饪方法是什么？答：香炸。 问：椒盐木薯茎香炸中椒盐的作用是什么？答：增加风味和口感。 问：椒盐木薯茎香炸适合哪些人群食用？答：适合喜欢尝试新口味和喜欢香炸食物的人群。 问：椒盐木薯茎香炸的营养价值如何？答：木薯茎富含淀粉和膳食纤维，椒盐则提供少量的矿物质。 问：椒盐木薯茎香炸的制作过程中需要注意什么？答：控制油温和炸制时间，以保持外酥里嫩的口感。 |
